Reteta de vafe de hrișcă Cămara grațioasă

Aceste vafe de hrișcă sunt atât pline, cât și satisfăcătoare!

grațioasă

Hrișca are o aromă foarte specială și această aromă este complet delicioasă în vafe sau clătite. L-am folosit chiar și pentru a face clătite! Dar este un animal diferit de lucrat cu făina obișnuită, cu cereale integrale.

CE ESTE BUCKWEAT?:

Contrar numelui său, hrișca nu are deloc legătură cu grâul. Nu este o iarbă, ci mai degrabă o sămânță și, prin urmare, nu conține gluten. Este adesea cultivat ca o cultură de acoperire și este de fapt legat de rubarbă. A fost cultivat pentru prima dată în sud-estul Asiei.

CUM UTILIZAȚI BUCKWEAT?

La fel ca multe făini, puteți face multe cu ea. Se pregătește vafe sau clătite grozave atunci când sunt măcinate în făină, dar puteți cumpăra și semințele întregi pentru a găti la fel cum ați face orez sau teff. Semințele pot fi, de asemenea, folosite pentru a crusta pâinea așa cum ați face cu semințe de susan sau mac.