Reteta de vafe cu afine-dovlecei Picky Eater - Sănătate gustoasă simplă - Nutriție de lămâie
Angela Lemond 21 august 2018
El a fost subiectul multor postări pe blogul meu când era mic și preșcolar. Fiul meu, Evan (citește aici), are acum 11 ani și a fost copilul mult mai sensibil la mirosuri, texturi și arome. De exemplu, obișnuia să gâscă mirosul de broccoli. Acest lucru l-a făcut să-l hrănească destul de provocator.
Luna august este Kids Eat Right Month, iar părinții se întreabă adesea cum să-i facă pe copii să „mănânce bine” dacă au un Evan acasă. Modul în care răspund la această întrebare este să mențin comportamentele de hrănire împărțite în mod corespunzător și veți progresa în cel mai bun ritm pentru acel copil unic.
În calitate de părinți, vrem să ne hrănim copiii cu alimente sănătoase. Pentru a atinge acest obiectiv, mergem adesea în lucruri într-un mod care să favorizeze problemele pe care copiii noștri le au cu mâncarea. Rețineți aceste lucruri atunci când vă hrăniți micuții:
Mănâncă sau nu. Un lucru pe care nu l-am făcut niciodată pe Evan să facă este să mănânce un anumit aliment. A avut întotdeauna o opțiune! Regula pentru o singură mușcătură nu este de obicei bună pentru copiii care sunt vizibil zguduiți la gândul de a încerca ceva. Nu face decât să agraveze anxietatea în jurul acelui aliment. În schimb, fără presiune!
Fără mese separate. Unul dintre cele mai rele lucruri pe care le putem face pentru a progresa mâncătorul nostru selectiv este să stabilim o masă separată decât familia. Ce motivație va da asta pentru a încerca noi alimente?
Asta ori aia. Dacă copilul ia micul dejun sau prânzul singur, oferiți două opțiuni acceptabile pentru a alege. Acest lucru le permite alegerea, dar puteți face oricare dintre alegeri acceptabilă. Păstrați acele alegeri rotite pentru o varietate optimă.
Mai mult decât masa de cină. Ne întrebăm de ce copiii noștri sunt atât de pretențioși când nu îi implicăm cu niciun alt aspect în afară de mâncare. Începeți cât mai devreme posibil pentru a vă implica copiii în planificarea meniului, cumpărături alimentare și prepararea meselor. Ia cursuri de gătit sau chiar vizitează piața fermierului tău local cu copiii tăi. Faceți experiențele alimentare distractive și nu întotdeauna o presiune de mâncare.
În stil familial sau tip bufet. Configurarea meselor permite unui copil să aibă „libertatea plăcilor”. Păstrați mesele neasamblate, astfel încât să le poată pune împreună în modul în care doresc. S-ar putea să doriți să amestecați totul, în timp ce alții ar putea dori totul separat. Lasă-i să aleagă ce vor să mănânce în cadrul mesei oferite.
Meniul pentru cină. Unul dintre lucrurile pe care mi le-a plăcut, pe care mama mea a crescut-o, a fost meniurile pe care le-a postat în fiecare săptămână. Asta ne-a permis să ne entuziasmăm de mesele care vin în acea săptămână. Un lucru pe care îl poți face este să le permiți copiilor să aleagă mesele care le plac, astfel încât toată lumea să aibă preferatul pe care să-l aștepte - le arată și copiilor tăi că alegerile alimentare nu se învârt în jurul unei singure persoane. Este un lucru de familie.
Înapoi la Evan. A venit cu mâncare! Am urmat toate diviziunile de responsabilități enumerate mai sus și acum, el a ales această rețetă distractivă pe care să o facă cu mine în sărbătoarea lunii „Eat Right Kid”. Este în afara celei mai bine vândute cărți a lui Toby Amidor, Smart Meal Prep for Beginners. Acesta a fost gestionat total (și mâncat!) De dl. Evan Lemond, mâncător emergent.
Vafle de afine-dovlecei
Face 4 vafe
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Ingrediente:
Spray de gătit antiaderent
1 cană de făină universală nealbită
1 cană de făină de patiserie din grâu integral
2 lingurite praf de copt
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță sare
2 ouă mari, bătute