Reteta de supa Crucian Vitamix
Această supă folosește peștele întreg, inclusiv oasele. Blenderul Vitamix® pulverizează oasele pentru a crea o supă netedă.
Randament:
Timpul total:
Imprimare:
Dificultate:
Salveaza in:
Ingrediente
- 1 (320 g) caras sau crap sau alt pește alb, îmbrăcat
- 3 bucăți (15 g) rădăcină de ghimbir proaspăt, curățată
- 1 linguriță (3 g) sare, opțional
- 2 lingurite Aji Mirin
- 1 ceapă verde, numai părți albe
- 2 lingurițe de oțet de vin de orez
- 1 cană (400 ml) apă fierbinte
- 1 cană (60 g) ridiche albă, cubulată