Rețetă de somon la cuptor

Știi acele nopți în care ai nevoie de o cină ușoară pe masă cât mai curând posibil? Somon copt la salvare! Această rețetă de somon durează mai puțin de 20 de minute pentru a fi făcută, dar este o masă impresionantă, plină de aromă și nutriție.

Nu puteți greși niciodată cu somonul la cină! De multe ori ne bucurăm de somon afumat, somon la grătar, somon crocant cu piele sau această rețetă de somon ușor coaptă.

Una dintre cele mai bune modalități de a deveni un bucătar mai bun este să gătești confortabil în cuptor. Poate fi un lucru destul de magic. Îl încălzești, așezi mâncarea înăuntru și iese transformată în ceva pe care îl vei savura. Stii despre ce vorbesc.

Totul este ușor și simplu atunci când aveți la dispoziție somon frumos.

Ușor, rapid, gustos și sănătos. Ce ai mai putea cere? Să gătim câteva!

Sfaturi pentru prepararea somonului în cuptor

Este întotdeauna mai bine să folosiți somon proaspăt capturat sălbatic ori de câte ori este posibil. Somonul proaspăt crescut va funcționa, de asemenea, dar somonul capturat sălbatic tinde să aibă mai mulți nutrienți.
Capătul mai subțire va coace mai repede decât partea mai groasă a somonului, astfel încât să îl puteți ascunde pentru a le face o grosime similară.
Lăsați pielea pe file și îndepărtați-o ușor după coacere.
Somonul la cuptor poate fi gătit la fel în afară, în grătar. În funcție de mărimea și grosimea somonului, îl veți face la grătar timp de aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte.
De asemenea, puteți înfășura somonul în folie și coace-l, dar reduceți temperatura cuptorului la 375. Acest lucru va sigila toate aromele și va produce rezultate perfecte de fiecare dată. Încercați să adăugați câteva legume precum sparanghel, roșii sau dovlecei în pachetul de filete.

Condimente de somon la cuptor

Unul dintre lucrurile minunate legate de coacerea somonului este că într-adevăr nu aveți nevoie de mult condiment pentru a avea un fel de mâncare delicios. Puteți chiar să purtați sare și piper simple și să le spuneți gata. De obicei, este cât de simplu îl păstrez pentru a scoate cu adevărat în minte aroma de somon. Iată câteva alte idei de condimentare care funcționează excelent dacă doriți să jaznați puțin lucrurile:

Pentru somonul clasic, folosiți pudră de usturoi, sare și piper negru condimente cu o stoarcere de suc proaspăt de lămâie.
Adăugați boia și piperul de cayenne pentru o lovitură picantă.
Utilizați ierburi proaspete, cum ar fi patrunjelul și/sau mărarul, pentru a spori aroma somonului, fără a-l copleși.
Completați cu pesto pentru un mod minunat de a adăuga tone de aromă.

Cum se coace somonul

Primul pas pentru coacerea somonului este preîncălzirea cuptorului la 400 de grade F.
În timp ce cuptorul se preîncălzește, lăsați somonul să se așeze pentru a ajunge la temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la promovarea uniformă a gătitului. Nu lăsați-l mai mult decât este necesar.
Îndepărtați filetele cu prosoape de hârtie, apoi așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Stropiți sau periați ulei de măsline pe toate părțile, apoi condimentați uniform și destul de liberal cu sare kosher, piper proaspăt măcinat și coajă de lămâie.