Rețetă de salată de sfeclă marocană - 1 punct LaaLoosh
salată de sfeclă marocană
În Maroc, sfecla este folosită în mod regulat în salate, deoarece este disponibilă pe tot parcursul anului. Un bun prieten de-al meu, pe care îl consider un bucătar uimitor și care este, de asemenea, de patrimoniu marocan, a servit odată această salată de sfeclă la o cină la care ne-a invitat la.
A fost atât de divin, încât pur și simplu a trebuit să aflu rețeta și apoi cum să o fac prietenoasă cu Weight Watchers.
Deoarece această salată este compusă în principal din sfeclă, este deja ușoară și cu puncte reduse. Tocmai i-am făcut câteva modificări, fără să sacrific nici una dintre aromele delicioase. Chimenul, coriandrul, usturoiul și lămâia conferă acestei salate aromele clasice marocane și sunt luminoase și răcoritoare.
Nu vă lăsați amețit de faptul că sfecla trebuie prăjită înainte de a putea prepara salata. Și nu fiți tentați să luați o scurtătură și să obțineți doar o cutie de sfeclă pe care să o folosiți. Crede-mă, timpul necesar pentru prăjirea sfeclei merită cu adevărat.
Procesul de prăjire conferă sfeclei o aromă frumoasă și bogată. La fel ca la morcovi și varză de Bruxelles, prăjirea sfeclei ușurează aroma profundă, pământească, care se găsește adesea în sfeclă. După ce sunt prăjiți, iese dulceața lor naturală.
Sfecla a fost mult timp un superaliment. Sunt dulci în mod natural și sunt adesea folosiți pentru a produce zahăr rafinat pentru a înlocui zahărul din trestie care este frecvent utilizat în produse. Sunt bogate în potasiu, mangan, vitamina C și fibre. Cu culoarea bogată a sfeclei, există o sursă excelentă de antioxidanți.