Rețetă de salată de cactus
Taco de Nonsalada de Nopal
„Salată Nopal”
Credeți sau nu, cactusul nu este doar comestibil, ci este delicios.
Salata de cactus de ficare - ensalada de nopal - se mănâncă în tot Mexicul. Se servește de obicei ca garnitură sau se mănâncă în tacos ca masă ușoară. Este minunat asociat cu carne asada.
Este, de asemenea, excelent înfășurat într-o tortilla caldă de porumb presărată cu salsa preferată.
Taco de Nonsalada de Nopal
Cactus are un gust frumos, luminos, de legume, cu o notă de claritate. Am auzit gustul descris ca „fasole verde acră”, ceea ce îi face rău, deoarece cactusul este destul de gustos.
Dacă nu ați încercat niciodată cactusul, cred că vă va plăcea.
Modul de a face
Adunați tot ce aveți nevoie pentru a face salata: tampoane de cactus, roșii, ceapă, coriandru și brânză ranchero, „queso ranchero”.
Ingrediente pentru salată de cactus
Alegerea Cactusului
Când cumpărați cactusul pentru acest fel de mâncare, căutați palete verzi și plinute.
Dacă au început să se strice și și-au pierdut culoarea verde strălucitor, nu sunt proaspete. De asemenea, alegeți paletele mai subțiri mai mici, care sunt mai tinere și mai delicate.