Rețetă de salată de broccoli - Preluarea perfectă pentru orice potluck
Dacă aveți chef de un castron mare de legume delicioase, ambalate în nutriție, acesta este reteta de salata de broccoli este pentru tine.
Salata de broccoli este o combinație ideală a tuturor aromelor: sărată, dulce și cremoasă. Floretele de broccoli albite, slănina și nucile la alegere fac ca felul de mâncare să sune fenomenal, dar adevărata vedetă este pansamentul cremos și acru. Este o atingere perfectă pentru această salată, făcând-o completă.
Vara asta - rețetă de salată de broccoli - este o garnitură de care nu vei putea ajunge!
Salata de broccoli este sănătoasă?
Mai întâi, cunoaște-ți salata.
Broccoli, precum și alte culturi crucifere, câștigă întotdeauna primul loc în sala faimei atunci când vine vorba de legume puternice pentru că au un profil nutrițional impresionant. Această legumă conține vitamine, minerale, fibre, carotenoizi, multe tipuri de fitonutrienți și un compus numit sulforaphane.
Ei bine, nu vă voi lupta cu o prelegere îndelungată despre modul în care acești nutrienți ne afectează sănătatea, dar vă voi arunca o mică privire. Această legumă magică vă poate îmbunătăți rezistența împotriva cancerului și inflamației, protejându-vă în același timp inima, îmbunătățind sănătatea oaselor și îmbunătățind ochii, printre altele.
Ingrediente
Această rețetă de salată de vară este una dintre garniturile noastre preferate, deoarece poate fi preparată în 25 de minute și necesită o mână de ingrediente simple.
1. Broccoli
Unele rețete de salată de broccoli necesită flori broccoli crude, dar și cele albe pot face o treabă excelentă. Dacă preferați unul peste celălalt, continuați.
Aduceți o oală cu apă la fierbere, apoi blanchiti broccoli în ea timp de aproximativ 1 minut. Transferați imediat floretele în apă rece și scurgeți-le bine înainte de a continua.
2. Bacon
Gătim slănina la cuptor pentru a o tăia ușor mai târziu, dar o puteți prăji într-o tigaie. Pentru o versiune vegetariană, puteți omite slănina sau o puteți înlocui cu proteina dvs. la alegere.
3. Stafide
Cu un indiciu ușor de aromă dulce și fructată din stafide, fiecare ingredient se completează frumos în acest sens rețetă de salată de broccoli.
4. Afine
Dacă vă place aroma naturală, acidulată, a merisoarelor, alegeți cele uscate neindulcite. Alte fructe uscate, cum ar fi mango sau ananas, ar fi, de asemenea, delicioase în această salată.
5. Caju
Cea mai bună parte a acestei rețete de salată de broccoli este toppingul. Ne place combinația de caju, migdale și nuci, dar puteți folosi cu siguranță oricare dintre nucile preferate.
6. Iaurt grecesc
O mulțime de rețete necesită maioneză pentru un dressing cremos și consistent. Cu toate acestea, am ales iaurtul grecesc pentru un profil de grăsime mai sănătos, probiotice și un gust frumos.
7. Ceapă Roșie
Unii oameni sunt îngrijorați de aroma ascuțită a cepei. Un sfat este să le tăiați în bucăți foarte mici, astfel încât să nu obțineți niciodată o gură întreagă de ceapă și să adăugați suc de lămâie pentru a ajuta la echilibrare.
Cum să faci o rețetă sănătoasă de salată de broccoli
Blanch broccoli:
Aduceți o oală cu apă la fierbere. În timp ce așteptați, tăiați broccoli în flori. Adăugați-le în apa clocotită și fierbeți-le 1 minut.