Marea dezbatere despre micul dejun de Crăciun - Hodgepodge
Când eram copil, în fiecare dimineață de Crăciun mama făcea un lot uriaș de cacao fierbinte și o grămadă falnică de pâine prăjită cu unt. Și asta a fost micul dejun. Cacao și pâine prăjită. Simplu, dar mi-a plăcut. Inca fac. Dar când m-am căsătorit, aceasta a fost una dintre primele tradiții de Crăciun care au ieșit pe fereastră. Vezi, soțul meu tolerează ciocolata fierbinte și consideră pâinea prăjită ca un însoțitor la micul dejun, nu felul principal. Deci, în timp ce o ceașcă de cacao fierbinte și câteva felii de pâine prăjită ar putea avea o medie de marți dimineață, cu siguranță nu ar face acest lucru pentru micul dejun de Crăciun.
Oricât de mult am iubit tradiția micului dejun de Crăciun al mamei mele, trebuie să spun că sunt de acord că ar trebui să fie ceva puțin mai special. Acum, 13 ani și patru copii mai târziu, încă nu ne-am hotărât pe acel mic dejun perfect. Iată câteva dintre opțiunile pe care le-am încercat.
L-am iubit pe acesta. Dar chiar și după ce l-am copt mai mult decât timpul recomandat, a fost încă prea asemănător budincii de pâine pentru majoritatea echipajului meu sensibil la textură.
Toată lumea îl iubește pe acesta. Am reușit de câteva ori acum. Singurul gând care păstrează această prăjitură de mic dejun nu prea dulce de la rocketing până în capul listei este faptul că afinele proaspete sunt greu de găsit în decembrie. L-am făcut cu afine congelate și funcționează, dar nu este la fel de bun. Afinele congelate nu se amestecă bine în aluat fără a transforma totul în violet, iar fructele de pădure congelate sunt mai tari, deci nu funcționează la fel de bine în tortul ușor îndulcit. Totuși, încă pe listă, pentru că este un favorit al familiei.