Rețetă de pui și găluște de casă (Crock Pot sau instant Instant!)
Rețetă ușoară de pui și găluște de casă la fel cum făcea bunica! Învăța Cum să faci găluște de pui 3 moduri: Plită, Crock Pot, iar în Oală instantanee!
Găluște de pui - 2 stiluri?
Când eram o fetiță, „găluște de pui” însemna un lucru ... Ciorbă de pui copioasă cu găluște mici ca biscuiții care erau aruncate în bulion. Micile movile de aluat se fierbeau în supă pentru a găti și pentru a îngroșa bulionul într-un sos bogat.
Acesta este modul în care mama a făcut pui și găluște. Deci, desigur, a fost calea corectă.
Cu toate acestea, după ce l-am cunoscut pe Lt. Dan mi-am dat seama că există un alt mod de a face pui și găluște ... Cu găluște în stil tăiței.
Aceste găluște sunt rulate și tăiate în tăiței groși care fierb și îngroșă bulionul în același mod. Cu toate acestea, au o textură total diferită.
Drop Dumplings vs Noodle Dumplings
Găluște de biscuiți cu picături sunt pufoase și aproape asemănătoare pâinii în centru. Acestea oferă o variantă puțin mai texturală pentru o rețetă de găluște de pui.
Găluște în stil tăiței sunt moi și delicate, ca taiteii grași de casă. Deci, acest tip de pui în găluște are gust și se simte ca o versiune groasă a supei de tăiței de pui.
Este unul mai bun decât celălalt?
Ei bine, în opinia mea, este mai mult o problemă de preferință. Ambele tipuri sunt reconfortante, făcute cu dragoste și se topesc în gură.
Cu toate acestea, din moment ce am distribuit deja un Rețetă de supă de pui și găluște asemănător rețetei mamei mele, astăzi facem felul de pui cu găluște preferat de Dan, cu tăiței cu găluște.
Rețetă de pui și găluște de casă
Acest Rețetă ușoară de găină și găluște este versiunea pe care am învățat să o fac după ce m-am căsătorit cu Lt. Dan și cu noi ne-am mutat în sud.
Are toate aceleași ingrediente ca rețeta mamei mele, dar cu proporții ușor diferite și cu un preparat de găluște diferit.
Aluatul de găluște este amestecat, rulat și tăiat în taitei groși în stil casă care se amestecă ușor în bulionul fierbinte.
Deoarece găluștele sunt mai subțiri și mai delicate decât găluștele în formă de picătură, trebuie să aveți grijă să nu amestecați găluștele prea mult după ce le adăugați la bulion. Nu doriți să le împărțiți în bucăți mici!
Cu toate acestea, în afară de amestecarea atentă, această rețetă de pui cu găluște este ușor de făcut și oh, atât de reconfortant!
Copiii mei sunt de acord cu tati și adoră gustul și senzația taiteilor de găluște grase.
Ingrediente ușoare de pui și găluște
Pentru baza de supă de pui:
- Pulpele și sânii de pui dezosate - Îmi place să folosesc atât carne deschisă, cât și carne închisă la culoare, dar ai putea merge cu una sau alta.
- Unt - Pentru a adăuga bogăție și pentru a salta legumele.
- Ceapă, țelină și morcovi - Pentru o aromă profundă.
- Frunze proaspete de cimbru - Pentru a adăuga un pop de esență herby. Ați putea folosi și cimbru uscat.
- frunza de dafin - Pentru o notă mai profundă.
- Supă de pui - Baza sosului.
- Pătrunjel - Pentru a adăuga prospețime suplimentară la final.