Reteta de pui la cuptor preferata de toamna cu miere si mere
Toamna este una dintre perioadele mele preferate ale anului, cu schimbarea culorilor și recolta abundentă de mere. Îmi place să merg mereu să culeg toamna și să mă bucur de gustul dulce/acru, suculent, al merelor roșii rubin - chiar de pe copac. Consumul de mere este, de asemenea, o modalitate excelentă de a rămâne sănătos și de a tăia, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Fără grăsimi saturate și obținând doar 65 de calorii pe bucată, merele sunt gustarea perfectă sau colegul de prânz. De asemenea, ambalează un pumn umplut cu fibre, cu 3 grame de fibre dietetice, merele ajung la fața locului. Consumul de fibre dietetice oferă multe beneficii pentru sănătate și ajută la scăderea riscului de apariție a bolilor, cum ar fi bolile coronariene, accidentul vascular cerebral, hipertensiunea, diabetul, obezitatea și anumite boli gastro-intestinale și scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului seric. Cu toate acestea, aportul mediu de fibre pentru copii și adulți din SUA este mai mic de jumătate din nivelurile recomandate. Aporturile zilnice de fibre dietetice recomandate pentru copii și adulți sunt de 14 grame.
Această rețetă este una dintre preferatele mele din toate timpurile de la creștere. După o zi încărcată culegând mere (bogate în fibre), mama mea ar face această rețetă copioasă și delicioasă de pui la cuptor, așa că, în mod firesc, a găsit un loc în noua mea carte, Real Moms Love to Eat: How to Conduct a Love Love with Food, Pierde greutate și arată fabulos (New American Library-Penguin Books, ianuarie 2012). Acum vă puteți bucura și de acesta, culegând beneficiile nutriționale ale merelor și proteinele de înaltă calitate din pui!