Rețetă de prăjitură cu ciocolată-alune Mâncând bine
2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
3 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Transformați această prăjitură umedă, densă și cu adevărat ciocolată într-un desert elegant, ornând fiecare porție cu o ciorbă de frișcă, niște zmeură proaspătă și un praf ușor de cacao. Rețineți că această prăjitură nu conține nicio dospire: numai albușurile bătute sunt folosite pentru a o ușura.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pentru a pregăti tortul: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți o tigaie rotundă de 9 inch cu spray de gătit. Căptușiți fundul cu hârtie pergament sau ceară.
Combinați curmale, cacao și cafea instant într-un castron mic. Adăugați apă clocotită și amestecați până când cacao s-a dizolvat. Acoperiți și lăsați să stea până când curmalele s-au înmuiat și amestecul s-a răcit la temperatura camerei, aproximativ 20 de minute.
Între timp, întindeți alunele într-un vas de copt superficial și coaceți până când sunt parfumate și ușor prăjite, timp de 5 până la 10 minute. Se transferă pe o farfurie și se lasă să se răcească.
Măcinați pâinea în firimituri fine într-un robot de bucătărie. Măsurați pentru a vă asigura că aveți 1/2 cană. Se transferă într-un castron mare. (Nu este nevoie să spălați bolul între pași.)
Așezați 1/2 cană de alune în robotul de bucătărie. Se adaugă făină și sare; procesează până când nucile sunt măcinate fin. Se transferă în castron cu pesmetul.
Răsturnați amestecul de curmale răcit în robotul de bucătărie. Adăugați 1/3 cană zahăr, ulei, vanilie și ou întreg; procesează până la omogenizare, oprindu-se de mai multe ori pentru a zgâria părțile laterale ale bolului. Răsturnați amestecul în castron cu pesmetul și nucile. Se amestecă ușor cu o spatulă de cauciuc.