Rețetă de pește alb în stil Veracruz
Pescuit în Veracruz
Delicios, frumos, sănătos și ușor de pregătit, acest lucru pește alb „a la Veracruzana”Acoperă toate bazele.
Orice fel de mâncare servit ” A la Veracruzana,"Care înseamnă Stilul Veracruz, se servește cu un sos ușor de roșii preparat cu măsline și capere.
Acesta este unul dintre puținele sosuri servite în Mexic, care nu are niciun chile.
Gata de gătit?
Începeți prin a aduna toate ingredientele. Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de file de pește alb, roșii, ceapă, măsline, capere, usturoi, cimbru, frunze de dafin și bulion de pui.
Lista completă a ingredientelor este mai jos în rețetă. Peștele tradițional pentru acest fel de mâncare este snapper roșu. Când este preparat cu lut roșu, felul de mâncare este numit „huachinango a la Veracruzana.„Am folosit tilapia, dar orice pește alb ușor și ferm funcționează bine.
Pregătiți sosul mai întâi
La foc mediu, prăjești ceapa și usturoiul în 3 linguri de ulei de gătit timp de 4 minute. Începi să creezi aromă în sos.