Rețetă de pâine rapidă (doar 60 de minute); Sugar Geek Show
Rețetă ușoară rapidă de pâine care coace moale, pufoasă și maro auriu în doar 6 minute
Îmi place această rețetă de pâine super rapidă pentru pâinea de ultim moment. Uneori este ora 16 și brusc decid că vreau pâine proaspătă la cină!
Dacă sunteți nou în ceea ce privește coacerea pâinii, această rețetă ușoară de pâine este pentru dvs. Am primit TONE de recenzii de la oameni din întreaga lume care nu au mai făcut pâine până acum, dar ar putea să facă această pâine perfect prima dată.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face pâinea rapidă
** Verificați notele din partea de jos a fișei rețetei de mai jos pentru alternative și înlocuiri ale rețetei **
Mulți oameni sunt intimidați făcând pâine de casă. Nu aveți nevoie de nicio mașină specială pentru pâine sau chiar de un mixer (deși dacă aveți una, veți economisi niște grăsimi pentru cot).
Ai nevoie doar de aceste ingrediente pentru a face o rețetă rapidă de pâine în 60 de minute
- Făină de pâine (sau făină universală)
- Lapte (sau apă)
- Zahăr
- Drojdie instant (puteți utiliza drojdie uscată activă obișnuită, consultați notele din partea de jos a cartelei de rețetă)
- Sare
- Spălarea ouălor
Secretul pâinii rapide este folosirea drojdiei Instant. Folosesc drojdie saf-instant. De obicei, puteți găsi drojdie instantaneu chiar lângă drojdia obișnuită la magazin alimentar.
Nu trebuie să utilizați drojdie saf-instant, orice marcă care spune instant va funcționa. Drojdia Instantă Red Star este un alt brand popular.
Drojdia instantanee este ca drojdia obișnuită pe steroizi. Nu trebuie să-l amestecați cu lapte și zahăr pentru a-l înflori. Doar amestecați-l cu făina, adăugați lichidul și amestecați! Utilizarea drojdiei instantanee face ca această rețetă de pâine să fie mai ușoară, deoarece nu trebuie să înfloriți drojdia, ci doar amestecați-o cu făină, zahăr și lapte.
Drojdia instantanee crește mult mai repede decât drojdia activă uscată, ceea ce face această rețetă rapidă de pâine atât de grozavă.
Cum faci repede pâinea ușoară de casă?
Combinați făina, drojdia, zahărul și laptele cald (110ºF) în castronul mixerului și combinați timp de un minut la viteză mică.
Nu adăugați imediat sare și unt, deoarece aceasta poate împiedica activarea drojdiei.
După un minut, adăugați sarea și untul. Dacă aluatul dvs. este prea alunecos din unt, presărați 1/4 cană de făină pentru a absorbi untul și frământați corect în castron și nu doar învârtiți în jurul valorii. Dacă aluatul încă nu se lipeste de părțile laterale ale bolului, adăugați câteva linguri de apă.