Rețetă de pâine rapidă cu șuncă și brânză cu Gruyere sau Sharp Cheddar Rachael Ray Show

Melissa Clark, scriitoare de alimente și autoare de cărți de bucate din New York Times, împărtășește rețeta ei pentru pâine rapidă cu șuncă și brânză, umplute fie cu Gruyère, fie cu cheddar ascuțit.

rețetă

Tipul Pro: Puteți coace pâinea cu până la 3 zile în avans. Păstrați-l, bine înfășurat, în frigider și aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire. Sau, înghețați-l până la 2 luni - acesta este cel mai bine feliat și servit prăjit și cald - și întindeți cu unt dacă doriți.

Pentru o altă rețetă a Melissei, verificați riff-ul american despre o rețetă foarte franceză - Poule Au Pot Pie!

  • 4 linguri de unt nesărat (½ băț), topit și răcit, plus altele pentru tigaie
  • 2½ căni de făină de uz general, plus multe pentru tigaie
  • 1½ lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 cană șuncă tocată grosier
  • 3 linguri de lingouri feliate subțiri, părți albe și verzi (opțional)
  • 1 lingură frunze proaspete de cimbru tocate
  • 2 cani Gruyère ras sau brânză cheddar ascuțită (aproximativ 8 uncii)
  • 2 ouă mari
  • 1 cana zeama