Rețetă de pâine cu patru boabe, mâncare bine
2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Dacă vă place pâinea integrală, această pâine va fi favorită. Fiecare felie este ambalată cu bunătatea de nucă de ovăz, orz, făină de porumb și grâu integral.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Întindeți ovăzul și orzul într-o tigaie de adâncime. Coaceți aproximativ 10 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Misto. Transferați ovăz și orz într-un blender sau robot de bucătărie. Acoperiți și amestecați sau procesați până când amestecul este consistența făinii. Pus deoparte.
Într-un castron mare, amestecați 1 cană din făina de pâine, făina de grâu integral, făina de gluten și drojdia. Adăugați apa caldă, zahărul, uleiul și sarea. Bateți cu un mixer electric la viteză mică sau medie timp de 30 de secunde, răzuind în mod constant partea bolului. Bateți la viteză mare timp de 3 minute. Folosind o lingură de lemn, amestecați făina de porumb, amestecul de ovăz și cât mai multă făină de pâine rămasă.
Se transformă pe o suprafață ușor înflorită. Frământați suficient din făina de pâine rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, care să fie neted și elastic (6 până la 8 minute în total). Formați aluatul într-o minge. Așezați într-un vas ușor uns, rotind o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperi; lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea dublă (1 la 1-1/4 ore).