Rețetă de orez cu lapte
Astăzi, vă voi împărtăși o rețetă foarte simplă pentru un terci de orez delicios la micul dejun. Când spun că rețeta este simplă, chiar o spun cu adevărat. Nu este doar o opțiune bună pentru micul dejun, ci și pentru orice masă din timpul zilei. Acest terci este hrănitor și gustos. De aceea, aproape fiecare bucătărie din lume are propria rețetă pentru un terci de orez. Scheletul rețetei rămâne același. Folosiți orez și lapte, dar adăugați și câteva ingrediente suplimentare pentru o anumită aromă și nivelul de dulceață pe care ați dori să îl aveți.
Dacă v-ați întrebat dacă ar trebui să faceți terci cu apă sau lapte, răspunsul este ambele. Există nenumărate posibilități pentru tine de a face acest terci. Primul este să folosiți restul de orez pre-fierte și să-l încălziți împreună cu lapte. De asemenea, puteți fierbe orezul în apă și abia apoi turnați lapte, așa cum voi face în această rețetă. Sau în loc de apă folosiți lapte de la bun început. Adăugați gem la alegere, fructe de padure proaspete sau uscate, vanilie sau scorțișoară și faceți din acest terci cel mai delicios mic dejun adaptat după gustul dvs.
Ce fel de orez este folosit pentru terci? Mai bine ați folosi orez cu bob scurt/rotund pentru a face terci de lapte. După fierbere, creșterea scurtă a boabelor devine foarte delicată și moale. Absoarbe mai mult lichid în timpul gătitului, de aceea este potrivit pentru preparatele dulci.
Care este raportul dintre creștere și lichid pentru rețeta de terci? De regulă, ar trebui să utilizați 4,5 părți de lichid pentru 1 parte de orez pentru a obține consistența pe care o vedeți în fotografii. De exemplu, pentru a face terciul mai dur, folosiți 2 părți de apă pentru fierberea orezului și apoi 3 părți de lapte pentru pasul următor.
Cât timp fierbi orez pentru terci? Tind să gătesc orez 10-15 minute în apă (până se evaporă complet) și apoi 10-15 minute în lapte. Deci, veți petrece aproximativ 30 de minute pentru a găti terci de orez. Nu uitați să adăugați 5-10 minute de proces de răcire a terciului înainte de a servi. Deci, 40 de minute și micul dejun este gata.