Rețetă de hot dog (pancho) SBS Food

Pancho este cu adevărat totul despre toppinguri. Acestea se schimbă în funcție de regiunea (și standul) din care o cumpărați, dar adăugările preferate includ porumbul, brânza, muștarul, ceapa și salsa golf, un amestec de ketchup și maioneză. „Câinele” este, de asemenea, adesea mai lung decât cocul.

pancho

Pregătirea

Gătit

Nivelul de aptitudine

Ingrediente

  • 6 frankfurturi
  • 2 știuleți de porumb, coji scoase
  • 2 lingurițe ulei vegetal
  • 1 lingură unt, topit
  • 6 pan de Viena (vezi Nota)
  • 1½ lingură muștar ușor
  • 1 ceapa mica, feliata subtire, inmuiata in apa rece timp de 10 minute
  • 50 g (½ cană) mozzarella rasă

Salsa golf

  • 75 g (¼ cană) maioneză
  • 70 g (¼ cană) sos de roșii

Însemnările lui Cook

Temperaturile cuptorului sunt convenționale; dacă utilizați ventilatorul forțat (convecție), reduceți temperatura cu 20˚C. | Folosim linguri și cupe australiene: 1 linguriță este egală cu 5 ml; 1 lingură este egal cu 20 ml; 1 cană este egal cu 250 ml. | Toate ierburile sunt proaspete (cu excepția cazului în care se specifică) și cupele sunt ambalate ușor. | Toate legumele sunt de dimensiuni medii și decojite, dacă nu se specifică. | Toate ouăle au 55-60 g, dacă nu se specifică.