Rețetă de dulceață de agrișă - Rețete de grădină alocate

Această rețetă de dulceață de coacăze este foarte ușor de făcut, deoarece coacăzele sunt pline de pectină și acide de la sine.

Ingrediente pentru dulceața de agrișă:

• 4 kg (1,8 kg) de agrișe
• 2 litri (1,15 litri) de apă
• 6 kg (2,7 kg) zahăr

Metoda pentru gemul de coacăze:

1. Deasupra și coada agrișelor. Se spală bine și se scurg.
2. Puneți într-o tigaie cu apă și fierbeți ușor până se înmoaie.
3. Test pentru pectină. (nu prea este necesar cu agrișele)
4. Adăugați zahărul, amestecând până când zahărul s-a dizolvat.
5. Aduceți la fierbere și fierbeți rapid timp de aproximativ 5 minute, până când se testează gemul.
6. Îndepărtați spuma.
7. Oală și sigilare încă fierbinte.

Produce aproximativ 3,6 kg de gem.

Informații generale despre fabricarea blocajelor

Cum se face gem, jeleuri și marmeladă

Conservarea borcanelor, etichetelor și coperților

Echipamente pentru confecționarea gemurilor și conservelor

26 comentarii despre „Rețetă de dulceață de coacăz”

Ați putea, vă rog, să includeți când trebuie adăugat sugestul/Pare logic să faceți acest lucru după fierbere, dar doar pentru a fi sigur?

Adăugarea zahărului este explicată în metoda generală de preparare a gemului legată de mai sus.

Scuze. Am modificat rețeta.

Puteți să-mi spuneți cum verificați pectina conform rețetei de mai sus? Am făcut gemuri, jeleuri etc., dar nu știam că există o modalitate de a verifica pectina în timpul procesului.

Uită-te la linkul de sub rețetă - Prepararea gemului și a jeleului acasă - Metodă. Vă spune cum să testați pectina.

pot amesteca flori de bătrân cu dulceața mea de agrișă și când?