Rețetă de dulceață cu zahăr cu mere
Această rețetă de gem de plăcintă cu mere este serios cel mai bun lucru pentru umplerea plăcintei cu mere. Cu excepția, îndrăznesc să o spun, poate mai bine, pentru că cineva poate să-l murdărească aproape orice și să nu trebuiască să aștepte să se coacă plăcinta cu mere? Bine, îndrăznește să accepți, am spus-o. Serios, gemul de plăcintă cu mere este noul meu ... gem.
Am întâlnit prima dată această rețetă de gem de plăcintă cu mere în Ball Complete Book of Home Canning, dar voi băieți, 9 căni de zahăr până la 6 căni de mere, nu trebuie să fim matematici, dar asta este doar greșit. Nu ar trebui să existe niciodată mai mult zahăr decât fructe, într-adevăr, nu ar trebui să existe niciodată atât de mult zahăr ca fructe.
Vești bune, am făcut modificările și acum poți să-ți iei gemul de plăcintă cu mere și să-l mănânci și tu, fără încărcături de zahăr.
Unul dintre lucrurile frumoase despre pectina lui Pomona (și nu, nu mi-au plătit niciodată un ban sau mi-au trimis un produs gratuit, dar dacă citesc acest lucru, sunt total joc) este că nu necesită cantități abundente de zahăr să se stabilească ca pectina tradițională. De asemenea, nu are o mulțime de ingrediente îndoielnice, cum ar fi multe mărci care provin din culturi extrem de OMG. Site-ul web al Pomona afirmă că este fabricat din coji uscate de citrice, nu din porumb sau mere și nu conține OMG.
Cealaltă parte preferată a mea, pot face mai multe loturi de gem dintr-o cutie de pectină și le pot face fără zahăr sau fără zahăr (da, total adevărat) deoarece Pomona Pectin folosește apă de calciu pentru a obține setul, nu zahăr.