Rețetă de curry și orez de pui - Resurse pentru slăbit
Bucurați-vă de un curry clasic de pui cu conținut scăzut de calorii, umplut cu condimente și servit pe un pat de orez basmati pufos. Însoțiți cu popadoms și dip, sau pâine naan dacă aveți calorii suplimentare de rezervă! Un fel de mâncare clasic, care este o masă perfectă pentru întreaga familie.
-
Rețeta face: 4 porții Timp de pregatire:
10 minute Timp de gătit: 30 de minute Calorii: 446
pe portie Temperatura cuptorului ->
Ingrediente
- 220g ceapă
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 8 păstăi cardamom verde întreg
- 1 băț scorțișoară
- 1 linguriță usturoi Nishaan tocat
- 5g ghimbir Rajah tocat
- 468g piept de pui tăiat cubulețe
- 10g turmeric măcinat
- 10g boia
- 2 lingurițe Garam Masala
- 1 linguriță semințe de chimen măcinate
- 1 linguriță pudră de ardei iute
- 1 x 400g cutie de roșii tocate
- 20g coriandru proaspăt
- 560g orez Basmati fiert
Metodă
- Curățați și tăiați cuburile ceapa.
- Căldură ulei în tigaie până când este foarte fierbinte, apoi adăugați cardamom și scorţişoară timp de aproximativ 20 de secunde, apoi aruncați.
- Scoateți focul și adăugați usturoi tocat și ghimbir și adăugați ceapa și amestecați. Gatiti ceapa la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, acoperind tigaia pentru a permite sucurilor sa curga si pana cand se rumenesc usor.
- Adăuga cubulete de pui și curcumă și paprika, amestecând bine. Apoi adăugați restul de condimente amestecând continuu, scoateți focul dacă trebuie, dacă credeți că se încălzește.
- Adaugă cutia de roșii, coriandru tocat și amestecă bine. Fierbeți timp de aproximativ 20 de minute sau până când puiul este moale.
- Gatiti orez conform instrucțiunilor pachetului.