Rețetă de curry de capră - BBC Good Food
Tăieturile ieftine, cum ar fi capra și carnea de oaie, necesită prepararea lentă a condimentelor puternice pentru a fragezi - această oală este o senzație de gust
| kcal | 574 |
| gras | 31g |
| saturează | 4g |
| carbohidrați | 20g |
| zaharuri | 8g |
| fibră | 9g |
| proteină | 48g |
| sare | 3,5g |
Ingrediente
- 1 ceapă mare, tocată aproximativ
- 10 catei de usturoi
- 100g ghimbir, tocat
- 100ml ulei vegetal
- 2 ardei iute de capota, tocate
- mână mică de frunze de curry
- 3 crenguțe de cimbru
- 4 linguri pudră de curry ușoară
- 700g umăr de oaie sau de capră, tăiat cubulețe
- 400g cutie de roșii tăiate
- 300 ml brută de miel sau carne de vită
- 410g pot fasole pinto, rinichi sau cu ochi negri
- suc ½ lamaie
- buchet mic de coriandru, tocat
- roti încălzit (pâine plat jamaicană) și orez, pentru a servi