Rețetă de clătite cu caviar

Mama mea a mâncat o mulțime de lucruri - picioare de broaște, escargots, dulciuri - care m-au îngrozit în copilărie, dar am dus imediat la caviar. Ea nu a folosit lucrurile bune, dar chiar făcută cu icre de supermarket, acest fel de mâncare face o impresie elegantă.

Timp activ: 30 min Început până la final: 30 min (include prepararea clătitelor)

Partajare socială

Adauga la colectie

Adăugați la meniu

Ingrediente

1. • 2 linguri de unt nesărat
   • 6 clatite din zeama
   • Aproximativ 1/3 cană smântână
   • Aproximativ 2 linguri de caviar (2 oz)
   • 1 gălbenuș mare de ou fiert tare, forțat printr-o sită
   • 1/2 scallion, tocat

Pregătirea

1. 1. Gatiti untul intr-o craticioara foarte mica la foc moderat, rotind ocazional tigaia, pana se rumeneste (aveti grija sa nu-l lasati sa arda). Păstrează untul cald.
   2. Întindeți fiecare clătită cu aproximativ 1 lingură de smântână (după gust) și acoperiți cu aproximativ 1 linguriță de icre. Se presară cu puțină gălbenuș și scallion. Puneți 3 clătite pe fiecare din cele 2 farfurii și stropiți cu unt maro.

   ---