Rețetă de chirurgie bariatrică Piure cremos de conopidă

PORȚII: 4

chirurgie

INGREDIENTE
1 cap mare de conopidă (6 până la 7 inci în diametru)
3 căței de usturoi (fierte/aburite cu conopidă)
1/3 cană de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
4 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
1 lingurita de unt, sarata
½ linguriță sare de usturoi
½ linguriță de piper negru

DIRECTII

  1. Se rupe conopida în bucăți de 2 ”x 2” (sau mai mici) și se pune într-un vas mare pentru microunde, cu o cană de apă și 3 căței de usturoi întregi și se acoperă.
  2. Cuptor cu microunde timp de 5 minute sau până când conopida este foarte fragedă.
  3. Folosiți presa de usturoi pentru a zdrobi 3 căței de usturoi și adăugați-i la robotul de bucătărie. Adăugați conopida gătită în robotul de bucătărie.
  4. Adăugați zeama, 2 lingurițe de ulei de măsline, unt, sare de usturoi și piper.
  5. Procesați ingredientele până la omogenizare și cremoasă.
  6. Stropiți cele 2 lingurițe de ulei de măsline rămase deasupra și serviți.