Rețetă de cartofi prăjiți la cartofi dulci Mâncați nu atât

S-ar putea să fi adunat deja că aici, la Eat This, Not That!, Încurajăm în mod constant alegeri și obiceiuri alimentare sănătoase pentru cititorii noștri. Acest lucru înseamnă, de cele mai multe ori, evitarea alegerilor alimentare nesănătoase sau schimbarea acestora pentru o opțiune mai bună și mai sănătoasă. Când vine vorba de cartofi prăjiți, este de fapt o ispravă mai ușoară decât ai putea crede. Deși cartofii prăjiți pe care i-ați comanda la un lanț de fast-food sau la un restaurant sunt bogate în calorii, are mai mult de-a face cu felul în care sunt pregătiți decât orice altceva. Dacă ați văzut vreodată cartofi prăjiți preparați la McDonald's, veți vedea că sunt prăjiți în uleiuri grase și încărcați cu cantități de neînțeles de sare. Când faceți propriile cartofi prăjiți, este desigur mult mai ușor să controlați cantitatea de grăsime și ulei folosite și, mai bine, în loc să folosiți cartofi obișnuiți, puteți schimba cartoful dulce mult mai hrănitor (și la fel de delicios). Cartofii dulci au două beneficii nutritive mari de care lipsesc cartofii obișnuiți: doze mari de fibre și vitamina A. care întărește vederea. În plus, zaharurile naturale găsite în ele se vor intensifica și se vor întări atunci când sunt coapte sau prăjite și se împerechează la fel de perfect cu Cayenne de foc pentru a face cartofi prăjiți la fel de plăcuti ca cei care se scaldă în ulei.

---