Rețetă de carne de porc mâncată

2 - Nu mi-a plăcut

0 Valori de 4 stele:

9 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Trucul pentru a face sănătos porcul tras este să tăiați bine carnea și apoi să îndepărtați orice grăsime suplimentară din sos după gătit. Se servește pe un chifle moale din cereale integrale, cu salată de varză rece.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mic. Adăugați ceapă și fierbeți, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor și foarte moi, aproximativ 20 de minute.

Creșteți căldura la mare; se adaugă pudră de chili, chimen, boia și cayenne și se fierbe, amestecând, până se parfumează, 1 minut. Adăugați bere, ketchup, oțet, muștar, pastă de roșii, piper chipotle și sos adobo; aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți, descoperit, amestecând ocazional, până când sosul este ușor îngroșat, 10 minute. Între timp, tăiați toate grăsimile vizibile din carne de porc.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați carnea de porc, sos cu lingură. Acoperiți tigaia, transferați-o în cuptor și coaceți timp de 1 1/2 ore. Întoarceți carnea de porc, acoperiți și coaceți încă 1 1/2 ore. Descoperiți și coaceți până când o furculiță introdusă în carne se întoarce ușor, cu încă 1-2 ore.

---