Rețetă de calamar cu alimentație sănătoasă; MyFishman

Mâncăm adesea calmar în calamari prăjiți crocanți și conține de fapt calorii ridicate și nu prea sănătos. Calmarul în sine are de fapt un conținut scăzut de grăsimi saturate. Un calmar nefiert conținea cantități mari de colesterol „bun” care poate elimina colesterolul „rău” din corpul nostru.

Aici vă sugerăm 2 metode de gătit pentru a mânca sănătos calmarul.

myfishman

(Rețetă din revista Gastronomic)

Nivel dificil: ușor

Ingredient:

  • 5 calamari de marime medie
  • 5 bețe de bambus
  • 1 lingură pudră Thai Chili
  • 5 var

Ingredient supă:

  • 2 tulpini de lemongrass
  • 2 tulpini flori galangale
  • 1 ceapă de primăvară
  • 2 ardei iute rosu
  • 2 stele anason
  • 1 bucată de scorțișoară
  • 100g sos ușor
  • 200g zahăr
  • 800g apă
  • un pic de sos negru de soia