Rețetă de bas de abur - BBC Good Food
Încercați acest bas de mare aburit cu ingrediente asiatice parfumate ca element central pentru un meniu chinezesc. Aburirea asigură peștele să rămână umed și să se desfacă
| kcal | 331 |
| gras | 20g |
| saturează | 4g |
| carbohidrați | 3g |
| zaharuri | 2g |
| fibră | 0g |
| proteină | 35g |
| sare | 1,4g |
Ingrediente
- 30g ghimbir, curățat și tăiat în bețișoare (folosiți un julienne peeler dacă aveți unul)
- 1 biban mare întreg (aproximativ 800g), eviscerat și curățat (rugați-l pe vânzătorul dvs. să facă acest lucru), sau 4 file de biban
- 1 lingură sos ușor de soia
- 1 lingură sos negru de soia
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 linguriță zahăr de palmier
- 1 ceapă de primăvară, tăiată în diagonală
- ½ pachet mic de coriandru, tăiat, dar totuși, cu cea mai mare parte a tulpinilor
- ½ ardei iute roșu, tăiat mărunt în diagonală