Rețetă cubaneză de supă de fasole neagră și cartofi
Aroma distinctivă a acestei supe provine dintr-un sofrito, un amestec de ceapă, usturoi și ardei gras.
Imparte asta
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Aroma distinctivă a acestei supe provine dintr-un sofrito, un amestec de ceapă, usturoi și ardei gras.
Ingrediente
- 1 ceapa medie, taiata cubulete (1 1/2 cani)
- 1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe (1 cană)
- 1 ardei gras verde mic, tăiat cubulețe (1 cană)
- 6 căței de usturoi, curățați și tăiați felii
- 6 căni fasole neagră fierte, împărțite
- 3 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe (2 1/2 cani)
- 2 linguri. otet de vin alb
- 1 lingură. chimen măcinat
- 1 lingură. frunze de oregano proaspete
- 1 frunza de dafin
- 1/2 linguriță. sare