Rețetă cu orez cu caș (Thayir Sadam) Video pas cu pas - Whiskaffair
Orezul de caș este o rețetă delicioasă ușoară de orez din sudul Indiei, în care orezul gătit este amestecat cu iaurt și se face temperare. De asemenea cunoscut ca si Thayir Sadam, Yogurt Rice sau Daddojanam, este o rețetă fabuloasă de a folosi resturile de orez.
Dacă vă plac rețetele de orez din sudul Indiei, iată câteva dintre ele pe care le puteți face pentru mesele de zi cu zi - orez crud de mango, orez cu ardei, orez Ghee, orez de tomate din sudul Indiei, orez cu lămâie din sudul Indiei și Ellu Sadam.
Sari la:
- Despre această rețetă
- Ingrediente
- Rețetă pas cu pas
- întrebări frecvente
- Note
- Sugestii de stocare
- Sugestii de difuzare
- Card de rețetă
Despre această rețetă
Când lucrurile devin de rutină, începi să le iei de la sine. Nu-i așa? La fel s-a întâmplat și cu Curd Rice. Acest fel de mâncare este atât de obișnuit în casa mea, dar nu m-a lovit niciodată să fac un blog despre el.
Numit si Daddojanam, Yogurt Rice sau Thayir Sadam, este o altă mâncare de orez din sudul Indiei, unde orezul gătit este amestecat cu iaurt proaspăt și apoi condimentat cu un tadka de semințe de muștar urad dal, ardei iute verde și frunze de curry.
Este unul dintre cele mai bune lucruri de mâncat atunci când aveți stomacul supărat și consumul zilnic îmbunătățește cu siguranță digestia. Thayir Sadam este ușor de digerat, iar probioticul ajută la dezvoltarea bacteriilor care ajută la digestie. Răcește corpul și ajută la menținerea temperaturii interne a corpului.
Thayir sadam este destul de plin și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să nu gusti lucruri inutile. Ajută indirect la menținerea greutății corporale. Este bogat în antioxidanți și ajută organismul să lupte împotriva infecției.
Această rețetă este foarte populară în sudul Indiei și este preparată în aproape fiecare gospodărie pentru mesele de zi cu zi. Se mănâncă popular împreună cu Lămâie murată și orez prăjit Papad.
Puteți găti orezul pentru aceasta într-o oală sub presiune și lăsați-l să se răcească înainte de a-l amesteca cu iaurt.
Îmi place să-mi gătesc orezul cu puțină apă în plus, astfel încât să devină puțin moale. Și apoi, în timp ce îl amestec cu iaurt, îmi folosesc degetele și zdrobesc ușor orezul cu iaurtul.
thayir sadam este gustos, ușor și, de asemenea, minunat pentru stomac, deoarece este foarte ușor și îl face perfect pentru mesele de vară.
- Rapid și ușor
- Răcire
- Sănătos
- Perfect pentru mesele de vară
- Lumina pe stomac
Ingrediente
Iaurt - Puteți folosi iaurt de casă sau cumpărat din magazin pentru această rețetă de orez cu caș. Gustați doar pentru a vedea dacă iaurtul este acru sau nu, deoarece dacă este acru, întregul fel de mâncare va deveni acru și nu va avea un gust bun.
Orez - Puteți folosi orezul rămas pentru acest orez. Dacă faceți orez proaspăt, asigurați-vă că îl răciți ușor înainte de a-l adăuga la iaurt.
Lapte - Dacă simțiți că amestecul de orez și iaurt a devenit prea gros, adăugați puțin lapte pentru a-l subția.