Rețetă cu coji de citrice confiate - Revista Sunset

O tehnică neobișnuită cu coajă întreagă este utilizată pentru a face această bomboană clasică de vacanță moale și delicioasă. Timp de pregătire și gătit: 5 ore, plus cel puțin 8 ore de uscare. Note: Folosiți o cantitate egală de lămâi sau grapefruit în locul portocalelor, dacă doriți. Coaja se menține la temperatura camerei într-un recipient etanș până la 2 săptămâni.

coji

Ingrediente

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.

Cum să o faci

Jumătate și suc de fructe; rezervați suc pentru o altă utilizare. Puneți coji într-o oală mare și acoperiți cu apă rece. Aduceți la fierbere și gătiți 3 minute. Scurgere. Puneți cojile în oală, acoperiți cu apă rece, aduceți la fierbere, gătiți 3 minute și scurgeți. Repetați încă o dată. Întindeți cojile pe foi de copt și lăsați să stea până se răcesc suficient pentru a fi manipulate, 20 de minute.