Rețetă condimentată de pilaf de miel - BBC Good Food
Profitați la maximum de restul de miel prăjit de duminică în acest ghiveci colorat de orez condimentat de la cititorul BBC Good Food Magazine Karolina McCallan
| kcal | 992 |
| gras | 39 g |
| saturează | 13 ani |
| carbohidrați | 110 g |
| zaharuri | 23 g |
| fibră | 4 g |
| proteină | 48 g |
| sare | 1,8 g |
Ingrediente
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 4 cuișoare
- 8 păstăi de cardamom, zdrobite
- 2 lingurițe de curcuma
- 1 baton mare de scorțișoară
- 2 cuburi de pui de miel
- 450g orez basmati
- 500g resturi de miel, mărunțite
- 100g stafide
- 5 ceapă de primăvară, tăiate mărunt
- 3 roșii, însămânțate și tocate grosier
- pătrunjel ciorchine mici, tocate grosier, plus câteva frunze culese, pentru a servi
- buchet mic de coriandru, tocat aproximativ, plus câteva frunze culese, pentru a servi
- 50g migdale în fulgi, prăjite
- 200ml iaurt natural, de servit