Rețetă clasică de vinaigretă de casă; Zestful Kitchen
Aceasta este singura rețetă de vinaigrette de casă de care veți avea nevoie vreodată.
Serios. Nu te trag de deget. Da, știu că există multe rețete și variante acolo, dar sunt aici pentru a vă spune, dacă începeți cu această rețetă ca bază, puteți face sute (dacă nu chiar mii!) Diferența de vinagrete. Ceea ce face ca mâncarea unei salate să fie mult mai atrăgătoare, nu ați spune? Nu se dorește aceeași salată de două ori. Cu excepția cazului în care este remarcabil, motiv pentru care avem nevoie de o rețetă din când în când. Eh hem, introduceți Rețeta mea clasică de vinaigretă.
Spargerea miturilor de vinagetă
Mit: Raportul ideal dintre ulei și acid pentru o vinaigretă este de 3: 1.
Fapt: Raportul ideal pentru o vinaigretă de casă depinde de preferința dvs. Dacă îți plac lucrurile mai agitate, încearcă un raport de 1: 2. Îți place ca lucrurile să fie echilibrate, dar îndrăznețe? Încercați un raport 1: 1. Totul este în ceea ce îți place, nu există un mod „corect” sau „greșit” atunci când vine vorba de o vinaigretă de casă.
Mitul: o vinaigretă de casă trebuie folosită în ziua în care a fost făcută.
Fapt: Prost, o vinaigretă de casă poate dura cel puțin 2 săptămâni la frigider, dacă nu mai mult. Exceptia? Rețetele de vinetă care folosesc hamsii sunt încă tehnic în regulă să fie consumate după două săptămâni, dar rețineți că aroma hamsiei va deveni mai puternică în timp.