Rețetă clasică de carne de vită Shish Kebabs MyRecipes
2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
0 Valori de 4 stele:
0 Valori de 5 stele:
Trucul cu această rețetă de shish kebab este de a găti carnea de vită separat de legume, astfel încât să nu se gătească nimic. Puteți prepara această rețetă pe o tigaie pentru grătar, dar va trebui să gătiți kebab-urile în loturi. Un grătar electric interior este ideal pentru această rețetă. Are o suprafață mai mare, astfel încât să puteți găti totul dintr-o dată, începând cu cebabele de ceapă și piper, iar mai târziu adăugând alte kebab-uri cu timp de gătit mai scurt, astfel încât totul să fie gătit în aproximativ 10 minute.
Ingrediente
1 lingura ulei de masline, impartit
1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
3 căței de usturoi mari, tocați
1 lira de carne de vită, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch
0,5 linguriță sare kosher, împărțită
0,5 linguriță de piper negru măcinat proaspăt, împărțit
2 lingurite suc proaspat de lamaie
2 cani roșii cherry
1 ceapă roșie mare, tăiată în bucăți de 1 inch
1 ardei gras galben, însămânțat și tăiat în bucăți de 1 inch
Ciuperci cremini de 0,5 kilograme, tăiate și înjumătățite
Nutriție
calorii din grăsimi 36%
grăsimi saturate 1,7g
Cum să o faci
Combinați 2 lingurițe de ulei, rozmarin și usturoi într-o pungă mare cu fermoar. Adăugați carne de vită; sigilați și marinati la frigider 1 oră, rotind ocazional. Scoateți carnea de vită din pungă; aruncare marină. Înfilați carnea de vită în mod egal pe 6 (12-inch) frigarui de lemn; presară 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru.
Combinați 1 linguriță rămasă cu ulei și suc într-un castron mare. Adăugați roșii, ceapă, ardei gras și ciuperci, aruncându-le pentru acoperire. Înfilați fiecare legumă separat pe 12 (12-inch) frigarui; presară cu 1/4 linguriță de sare rămasă și 1/4 linguriță piper negru. Așezați carne de vită și legume pe un grătar electric acoperit cu spray de gătit. Grăbiți cebabele de ceapă și piper 10 minute. Grătiți kebab-urile de vită la 9 minute sau până la gradul dorit de coacere. Grătarul de roșii și ciuperci la grătar 7 minute.