Retenția de proteine și activitățile de aminotransferază hepatică în dietele care conțin somon din Atlantic
Biochimie comparativă și fiziologie Partea A: Fiziologie
Adăugați la Mendeley
Abstract
Puii de somon atlantic (Salmo salar) (14,4 g) au fost hrăniți cu diete care conțin fie glucoză, dextrină, amidon de porumb crud și lipide, fie o cantitate mare de proteine din S.U.A. Dieta cu formulă deschisă Fish and Wildlife Service (ASD2-30) timp de 12 săptămâni. Diferențe semnificative în ceea ce privește creșterea în greutate și raportul furaj: creștere nu au fost observate la somonii alimentați cu diete care conțin glucoză, dextrină sau ASD2-30. Dietele care conțin dextrină și glucoză au susținut o retenție mai mare a proteinelor și reducerea activității alaninei aminotransferazei decât alte diete. Activitatea aspartatului aminotransferazei nu a fost afectată de tratamentul dietetic. Retenția de proteine s-a corelat puternic cu activitatea alaninei aminotransferazei.
Anterior articolul emis