Rețeaua de acțiune a fluorului Deficiențele nutrienților îmbunătățesc toxicitatea fluorului
Se știe încă din anii 1930 că o nutriție deficitară îmbunătățește toxicitatea fluorului. Așa cum s-a discutat mai jos, deficiențele nutrienților au fost legate în mod specific de o susceptibilitate crescută la deteriorarea dinților indusă de fluor (fluoroză dentară), leziuni osoase (osteomalacie), neurotoxicitate (inteligență redusă) și mutagenicitate. Elementele nutritive de importanță primară par a fi calciu, vitamina C și iod, în timp ce magneziul, vitamina D și proteinele par a fi importante și ele.
În ceea ce privește dinții, sa constatat că severitatea fluorozei dentare se corelează cu scăderea aportului de calciu. Astfel, un copil care consumă calciu inadecvat poate dezvolta fluoroză dentară la o doză care nu va afecta un copil cu calciu adecvat. După cum sa menționat în Journal of the American Dental Association din 1952:
„Datele din această anchetă și din alte investigații sugerează că sugarii și copiii subnutriți, mai ales dacă sunt deficienți în aportul de calciu, pot suferi de efectele apei care conțin fluor, în timp ce copiii sănătoși ar rămâne neafectați ... Astfel, nivelurile scăzute de ingestie de fluor, care sunt în general considerate a fi sigur pentru populația generală poate să nu fie sigur pentru sugari și copii subnutriți. Prin urmare, starea nutrițională trebuie evaluată cu atenție și protejată în zonele cu fluoroză endemică. Studiile nutriționale ar trebui incluse în orice program cuprinzător de fluorizare a apei, cu o atenție specială pentru sugarii și copiii bolnavi cronic ... Când o persoană sau un grup de populație prezintă pete peste gradul așteptat, starea de sănătate și nutrițională a acelui grup ar trebui investigată. "
SURSA: Massler M, Schour I. (1952). Relația fluorozei dentare endemice cu malnutriția. JADA. 44: 156-165.
În mod similar, cercetările au descoperit că aportul inadecvat de calciu face scheletul mai sensibil la osteomalacia indusă de fluor. După cum a menționat Consiliul Național de Cercetare din Canada:
În ceea ce privește neurotoxicitatea, atât studiile efectuate pe animale, cât și la oameni au constatat că fluorura exacerbează efectele neurologice ale deficitului de iod. (Hong 2001; Lin Fa-Fu 1991; Guan 1988). După cum a remarcat Hong:
Atunci cand co-fluor mare si iod scazut co-apar, par sa existe efecte compozante asupra populatiei in zonele endemice, cu un impact negativ asupra dezvoltarii intelectuale a copilului, care este mai pronuntat decat in cazul iodului scazut singur.
SURSA: Hong F, și colab. (2001). Cercetări privind efectele fluorului asupra dezvoltării intelectuale a copilului în diferite medii. Asistență medicală primară chineză 15 (3): 56-7. [Republicat în Fluorură 2008; 41 (2): 156-60.]
În cele din urmă, cercetările care datează din anii 1940 au descoperit că deficiențele de vitamina C sporesc efectele scheletice ale expunerii la fluor. După cum a remarcat o echipă de oameni de știință indieni în 1940:
„Incidența și severitatea bolii [fluoroză scheletică] au avut o relație clară cu starea economică și nutrițională a comunităților ... O deficiență pronunțată a factorului de vitamina C din dietă a fost asociată în special cu o incidență severă a bolii.”
SURSA: Pandit CG și colab. (1940). Fluoroza endemică în sudul Indiei. Indian Journal of Medical Research 28: 533-558.
Pe baza cercetărilor ulterioare pe animale și oameni, Consiliul Național de Cercetare din Canada a declarat: „Se pare că expunerea cronică la fluor crește necesarul metabolic pentru vitamina C.” (NRCC 1977). În concordanță cu această observație, un corp voluminos de cercetări recente a constatat că fluorul crește stresul oxidativ și că o dietă bogată în antioxidanți (inclusiv vitamina C) ameliorează toxicitatea fluorului. O dietă săracă în vitamina C și/sau anti-oxidanți va crește astfel sensibilitatea unei persoane la fluor.
Deficiențele nutriționale sporesc pericolele fluorurii
Rezultatele prezentului studiu indică faptul că atât o dietă multigrain bogată în nutrienți și antioxidanți, cât și îmbogățită cu proteine este utilă în atenuarea toxicității fluorurilor.
SURSA: Vasant RA, Narasimhacharya AV. (2013). O dietă îmbogățită în proteine cu mai multe cereale diminuează toxicitatea fluorurii. Journal of Food Science Technology 50 (3): 528-34.
„În cazul populațiilor umane, mediul geografic și socio-economic joacă un rol important în dezvoltarea și progresia modificărilor induse de fluor. Secțiunile sărace și înapoiate din punct de vedere economic ale populațiilor cu stare nutrițională scăzută sunt afectate profund de fluor. ”
SURSA: Vasant RA, Narasimhacharya AVRL. (2013). Răspuns la comentariile lui Varol și Varol. Journal of the Science of Food and Agriculture 93: 428.
„O alimentație deficitară crește incidența și severitatea fluorozei dentare și a fluorozei scheletice”.
SURSA: Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor (ATSDR) (2003). Profil toxicologic pentru fluoruri, fluorură de hidrogen și fluor. Atlanta, GA: S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane, Serviciul de sănătate publică.
„Riscul și severitatea [fluorozei scheletice] par invers legate de aportul de calciu. . . . ”
SURSA: Whyte MP și colab. (2008). Fluoroza scheletică din ceaiul instant. J Bone Miner Res. 23 (5): 759-69.
Aceste constatări indică faptul că ingestia suplimentară adecvată de factori dietetici, cum ar fi proteinele sau calciul, poate reduce semnificativ efectele toxice ale fluorului asupra oaselor.
SURSA: He Y, și colab. (2008). Efectele suplimentelor de proteine versus calciu asupra metabolismului și dezvoltării oaselor la șobolanii descendenți expuși la fluor alimentați cu diete cu deficit de proteine și calciu. Fluorură 41: 192-98.
Aceste rezultate indică faptul că calciul previne nu numai hipocalcemia indusă de fluor, ci și toxicitatea locomotorie comportamentală și dentară a fluorului prin scăderea biodisponibilității fluorului.
SURSA: Ekambaram P, Paul V. (2001). Calciul previne toxicitatea locomotorie și dentară comportamentală a fluorului prin scăderea nivelului fluorurii serice la șobolani. Environ Toxicol Pharmacol. 9 (4): 141-146.
„Deficitul de proteine. . . agravează toxicitatea fluorurii. Prin urmare, o dietă suplimentată cu proteine ar putea atenua în mod substanțial anumite pericole pentru sănătate induse de fluor la oamenii care trăiesc în zone endemice. ”
SURSA: Chinoy NJ, Mehta D. (1999). Efectele suplimentării și deficienței proteinelor asupra toxicității induse de fluor în organele reproductive ale șoarecilor mici. Fluor 32: 204-214.
„Odată cu creșterea ingestiei de calciu alimentar în timpul dezvoltării dinților, nivelul fluorozei dentare scade. Aprovizionarea cu calciu este eficientă într-o anumită măsură în protecția împotriva toxicității fluorurilor. ”
SURSA: Ouyang W, și colab. (2000). [Efect cauzat de absorbția diferitelor niveluri de calciu la fluoroză smaltă la șobolani] [Articol în chineză]. Zhonghua Kou Qiang Yi Xue Za Zhi. 35 (1): 47-9.
„[M] indivizii hrăniți par să fie mai predispuși să dezvolte fluoroză dentară și scheletică.”
SURSA: Littleton J. (1999). Paleopatologia fluorozei scheletice. American Journal of Physical Anthropology 109: 465-483.
"La copiii cu deficit de calciu, efectele toxice ale fluorului mainfest chiar și la expuneri marginalizate la (> 2,5 mg/d) la fluor."
SURSA: Teotia M, Teotia SP, Singh KP. (1998). Toxicitate endemică a fluorurilor cronice și sindroame de interacțiune a deficitului de calciu dietetic al bolilor osoase metabolice și deformări în India: anul 2000. Indian Journal of Pediatrics 65: 371-81.
„Efectul de bază al excesului de fluor asupra osului este cauzarea unei stări de rotație osoasă ridicate, care poate fi, de asemenea, indusă într-o măsură mai ușoară prin dieta cu conținut scăzut de calciu. Prin urmare, formarea unei stări de rotație osoasă ridicată este baza patogenetică pentru aportul scăzut de calciu din dietă pentru a exacerba severitatea fluorozei scheletice. ”