Renunțați la lactate pentru alimente vegetale întregi, nutritive, Mustață verde
Produsele lactate sunt în ghidurile noastre alimentare și în frigiderele noastre de generații - dar există o mulțime de dovezi că prevalența produselor albe în dieta de astăzi se reduce la o anumită comercializare grea în ultimele decenii, mai degrabă decât la orice beneficii reale pentru sănătate.
Contrar opiniilor societale copleșitoare, nu există dovezi că lactatele sunt bune pentru oasele tale sau previn osteoporoza. Dar se știe că substanța albă cauzează probleme digestive și agravează IBS, este legată de cancerul de prostată, bolile de inimă, alergiile și diabetul de tip I alături de alte afecțiuni și este foarte bogată în grăsimi saturate. De fapt, în anul 2000, Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă a depus o petiție la FTC prin care menționează că „anunțurile cu Moustache de lapte încalcă regulile federale de publicitate pentru afirmațiile referitoare la produse legate de sănătate”.
1/2 cană de smochine proaspete oferă echivalentul de calciu ca 1 1/2 cană de lapte
Deci, de ce credem că este atât de esențial?
Știm că liniile directoare dietetice nu sunt întotdeauna corecte - încă de la începutul anilor 1990, „piramida alimentară” recomandată sugerează 6-11 porții de pâine sau cereale pe zi, ducând la generarea de carbohidrați rafinați și la o epidemie de obezitate - cu greu efect pe care îl urmăreau.
Există chiar sugestii conform cărora recomandările alimentare ar putea să nu aibă la bază interesele noastre, cu acuzații de presiuni puternice către guvern de către industriile alimentare și recomandări alimentare stabilite de consiliile formate din reprezentanți ai industriei lactate. Deși cele mai recente recomandări din Ghidul nostru alimentar canadian au eliminat lactatele cu totul, vor dura ani de zile pentru ca știința să corecteze noțiunea în societate că laptele este esențial sau chiar bun pentru sănătatea ta.
Guvernul SUA a considerat oportun să promoveze industria produselor lactate din 1983, cu Legea privind producția și stabilizarea produselor lactate, un „program coordonat de promovare menit să consolideze poziția industriei lactate pe piață și să mențină și să extindă piețele interne și externe și utilizări pentru laptele fluid și produsele lactate ".
Am aruncat o privire asupra științei pentru a vedea care sunt efectele reale ale produselor lactate asupra corpului vostru - și oameni buni, nu este frumos! Iată primele noastre 5 motive pentru a renunța la lactate și a ajunge la alimente vegetale întregi și nutritive:
Oase de calciu
Principalul argument al industriei lactate și zicala preferată a bunicii tale - „laptele construiește oase puternice”, s-ar putea să nu fie adevărat - mai multe studii mari nu găsesc acum nicio legătură între consumul de lapte și rata fracturilor osoase (1,2) sau integritatea osoasă (3) ); de fapt, această meta-analiză din 2007 (4) a analizat multe studii de dimensiuni mari la nivel mondial pentru a descoperi același lucru.
Calciul care întărește oasele este abundent în lumea plantelor, absorbit cu 30% mai bine din varză decât din lactate. Studiile arată că calciul întărește oasele până la un prag superior de 600 miligrame pe zi, dincolo de care suplimentar nu face nicio diferență. Deci, ar trebui să vizăm zilnic această cantitate - ușor de atins cu legumele zilnice, fără a fi nevoie de supliment și produse lactate.
Alimente bogate în calciu fără lactate
De fapt, sursele de plante pot fi superioare deoarece alcalinizează - în timp ce laptele este acidifiant, creând un mediu mai acid în organism. Există dovezi că acest lucru poate scăpa de calciu din oase, făcând din laptele lactat un factor de risc pentru osteoporoză! Acest lucru este demonstrat de faptul că incidența osteoporozei se corelează direct cu aportul de proteine animale - cu cât este mai mare aportul, cu atât osteoporoza este mai frecventă și mai severă. Statisticile mondiale privind sănătatea arată că este cel mai frecvent în SUA, Finlanda, Suedia și Marea Britanie - țări cu cele mai mari rate de consum de lactate.
Hormoni/contaminanți
După cum spune medicul Michael Klaper din plante, scopul laptelui de vacă este de a „transforma cât mai repede un vițel de 65 de kilograme într-o vacă de 400 de kilograme”. Este plin de hormoni de creștere la concentrații mult mai mari decât laptele uman - odată ce am crescut complet, acești hormoni servesc la dezvoltarea cancerului și a altor probleme de sănătate. S-a făcut publicitate recent despre fitoestrogeni în alimentele din soia, dar lactatele conțin estradiol, un estrogen animal de aproximativ 10.000 de ori mai puternic decât fitoestrogenii.
Laptele conține, de asemenea, hormoni sintetici, dați de fermieri pentru a accelera creșterea vițeilor, care pot afecta în continuare funcția noastră hormonală, precum și antibiotice, pesticide și alți contaminanți. Acestea nu părăsesc cu ușurință corpul și se pot acumula la niveluri toxice și pot duce la cancer (5).
Grăsimi saturate
Nu au lipsit cercetările privind dezavantajele pentru sănătate ale grăsimilor saturate în ultimii ani, cu recomandarea American Heart Association de a consuma nu mai mult de 6% din calorii din grăsimile saturate. Deoarece aceasta este cantitatea unei diete vegane tipice, consumul de lactate vă aduce mult peste.