Renunțarea la zahăr pentru a vă îmbunătăți sănătatea nu este răspunsul - ABC News
Opțiuni de partajare a articolelor
Distribuiți acest lucru pe
Trimiteți acest lucru până la
Nu cu mult timp în urmă, grăsimea era ticălosul dietetic rău. Înainte era sare. Acum, dieta fără zahăr a explodat pe scena sănătății și a sănătății - și pare să fi fost în fruntea listei multor oameni cu rezoluțiile de Anul Nou.
Dietele fără zahăr îi încurajează pe oameni să evite zahărul de masă (zaharoza), îndulcitorii precum siropul de miere și arțar, făinurile rafinate, condimentele, băuturile răcoritoare, dulciurile și unele fructe precum bananele. Unii recomandă, de asemenea, eliminarea sau restricționarea produselor lactate.
Avocații dietei observă pe bună dreptate că un consum excesiv de zahăr poate duce la obezitate și, prin urmare, crește riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și unele tipuri de cancer.
Și este adevărat că australienii mănâncă prea mult din produsele dulci, cu 35% din caloriile zilnice totale ale unui adult provenind acum din „alimente discreționare”, care includ acadele, bomboane de ciocolată și băuturi răcoritoare.
Dar nu este nevoie să renunțați la zahăr pentru a vă ridica jocul asupra alimentației sănătoase. Renunțarea la zahăr este puțin probabil să vă îmbunătățească sănătatea decât să reduceți alimentele ultra-procesate, să mâncați mai multe legume, să gătiți alimente de la zero și să limitați cât de mult zahăr în plus mâncați și beți.
În cel mai bun caz, dieta fără zahăr este confuză și impune un set arbitrar de reguli care nu se bazează pe dovezi științifice. În cel mai rău caz, o astfel de dietă restrictivă poate crea frică alimentară sau o relație nesănătoasă cu alimentele.
Mentalitate dietetică
Mănâncă pentru o sănătate mai bună: puterea dietelor pe bază de plante
Adoptarea unei diete pe bază de plante ar putea reduce riscul de a dezvolta o serie de condiții de sănătate.
Dieta fără zahăr este restrictivă, cu liste de alimente „permise” (cum ar fi cerealele integrale, afine și grapefruit) și alimente „nepermise” (cum ar fi pâinea albă, bananele și stafidele). Acest lucru promovează din greșeală o mentalitate dietetică și îi determină pe adepți să-și facă griji cu privire la consumul accidental de ceva care nu este permis.
Oamenii care își fac griji cu privire la alimente sunt mai predispuși la dietă. Acest lucru se poate datora faptului că sunt îngrijorați în special de greutatea lor sau de impactul anumitor nutrienți asupra sănătății lor.
Cercetările arată că dieta nu este eficientă pe termen lung și poate duce la creșterea în greutate mai mare în timp.
Creierul interpretează regimul alimentar și restricția ca pe o foamete, ceea ce determină depozitarea grăsimilor pentru viitoarele lipsuri.
Dietele sunt stresante. Ca răspuns la aceasta, corpul nostru eliberează hormoni de stres, cum ar fi cortizolul, care pot determina corpul să depoziteze grăsime, în special în zona abdominală.
Îngrijorarea cu privire la alimente poate duce la stres, anxietate și depresie și este una dintre caracteristicile definitorii ale afecțiunii cunoscute sub numele de ortorexie.
Ortorexia este preocuparea copleșitoare de a mânca sănătos. Persoanele cu ortorexie petrec mult timp gândindu-se și îngrijorându-se despre alimente și eliminând alimentele care sunt considerate impure sau nesănătoase. Unii experți sugerează că acest comportament este un precursor sau o formă a unei tulburări alimentare.