Relația trigliceridelor cu lanț saturat, mediu și lung cu creștere, apetit, sete și greutate

Hans Kaunitz, Charles A. Slanetz, Ruth Ellen Johnson, Vigen K. Babayan, George Barsky, Relația trigliceridelor cu lanț saturat, mediu și lung cu creșterea, apetitul, setea și cerințele de întreținere a greutății, Journal of Nutrition, volumul 64, Numărul 4, aprilie 1958, paginile 513-524, https://doi.org/10.1093/jn/64.4.513

trigliceridelor

rezumat

Trigliceridele acizilor grași saturați, cu lanț mediu (6 până la 12 carboni) (MCT) și ale acizilor saturați, cu lanț lung (14 până la 18 carboni) (LCT), care au fost preparate din nucă de cocos și din alte uleiuri de sâmburi de palmier au fost studiate în experimente de hrănire pe șobolani care au primit o dietă purificată cu 30% cazeină. Efectele lor asupra creșterii, consumului de alimente și apă, cerințelor de întreținere a greutății și corpului de grăsime testicular au fost comparate cu cele ale dietelor cu untură și dietelor fără grăsimi.