Reţetă! Cacao Halvah Spread; Fata inteligentă; s Ghid pentru a deveni vegetarian

halvah

Ați încercat vreodată halvah? Cuvântul halvah este folosit în multe limbi diferite pentru a descrie o cofetărie dulce, cu toate acestea tipul cu care mă cunosc cel mai mult este halva de susan, care este popular în Orientul Mijlociu - un amestec vegetarian (și adesea vegan) de semințe de susan, îndulcitor precum zahărul sau mierea și, eventual, un amestec (cum ar fi ciocolata sau fisticul). Piața mea locală vinde o halvah din Turcia, care este una dintre deliciile mele preferate.

Iată de ce iubesc halvah: este bomboane, fără îndoială. Dar acolo unde majoritatea celorlalte dulciuri au puține beneficii pentru sănătate, acesta se întâmplă să fie plin de substanțe nutritive potrivite pentru dvs., în special pentru tinerii vegetarieni (și pentru vegetarieni nu prea tineri). Semințele de susan care conțin halva de susan sunt puteri nutritive, cu doar două linguri care conțin 3 grame de proteine, 176 mg de calciu (14% din necesarul zilnic) și 2,62 mg de fier (17% din nevoia zilnică) doar pentru 100 calorii. Halvah este, de asemenea, datorită proteinelor și fibrelor furnizate de semințele de susan, o gustare mult mai satisfăcătoare decât multe alte dulciuri de acolo. Dacă aveți de gând să vă delectați, halvah este o modalitate inteligentă de a merge.

Mă gândeam la ce sunt semințele de susan din superstarurile nutriționale și la modul în care majoritatea oamenilor nu știu cum să le adauge în dietele lor în afara ocazionalului bagel de susan (care, să fim reali, nu contează pentru mult). Personal, îmi place tahini - pasta făcută din semințe de susan măcinate - și o amestec în fulgi de ovăz, piureuri și multe altele. Dar nu toată lumea este un fan al aromei.