Reducerea riscului de pierdere a calității grâului datorită crustei capului Fusarium la recoltare - Grâu
Simptomele crustei cu Fusarium sunt observate în unele câmpuri de grâu din Michigan. Strategiile de recoltare pot reduce semnificativ amenințarea bolii asupra calității cerealelor.
Unele niveluri ridicate de crustă de cap Fusarium se găsesc în prezent în câmpurile de grâu din Michigan. Scabia capului este deosebit de ridicată în zonele care au primit precipitații adecvate sau excesive în ultima lună. Aceasta include multe câmpuri din părți din centrul, sudul și vestul Michiganului. S-au găsit relativ puține dovezi de crustă în zonele excesiv de uscate ale statului, inclusiv în regiunile Valea Saginaw și Thumb.
În timp ce crusta de cap Fusarium poate duce la o oarecare reducere a randamentului, cele mai mari pierderi financiare provin din reducerile de preț impuse cerealelor infectate care conțin un produs secundar toxic al ciupercii denumit DON (sau Vomitoxin). În general, grâul alb moale și roșu moale sunt reduse atunci când nivelurile DON depășesc 1 ppm și respectiv 2 ppm.
Câmpurile cu cel mai mare risc pentru boli și reduceri sunt cele care au soiuri cu rezistență redusă la boală și în care nu a fost utilizat un fungicid preventiv la înflorire. Cu toate acestea, așa cum se întâmplă în unele domenii în acest an, vremea favorabilă bolii depășește cu ușurință cele mai bune practici de gestionare.
Principalul simptom al capetelor infectate cu Fusarium sunt glumele decolorate pe o parte sau pe toate capetele de cereale. Acest lucru este cel mai ușor de văzut chiar în momentul în care câmpul începe să se întoarcă sau când sâmburii sunt în stadiul de lapte târziu sau aluatul timpuriu. Uneori, se poate observa și creșterea fungică roz-portocalie. Poate fi rezonabil să sugerăm că boala este relativ severă în cazul în care există unul sau mai multe capete scabioase pe picior de rând. Acolo unde există mai puțin de un cap infectat în zece picioare de rând, este posibil să existe puțină acumulare de DON. Cu toate acestea, nu este posibil să se ajungă la o estimare fiabilă a nivelurilor de DON pe baza numărului de capete scabioase, deoarece nivelul bolii și al toxinei poate progresa cândva până când bobul este uscat.