Recomandări de dietă generală pentru Fundația pentru sănătate optimă pentru medicina alternativă și integrativă
Misiunea FAIM este de a crea o revoluție în domeniul asistenței medicale la nivel mondial.
WholeFoodFruitVeggieSalad.jpg
Fotografie de Mikorad/Domeniul public
Există dovezi copleșitoare care susțin o dietă organică, pe bază de alimente întregi, plină de o varietate de fructe și legume proaspete, ca mijloc de sănătate mai bună.
Dintre toate strategiile recomandate pentru combaterea bolilor și promovarea sănătății și bunăstării generale, puține sunt la fel de critice și profunde ca și practica alimentației sănătoase. O alimentație sănătoasă este un proces pe tot parcursul vieții de a ne hrăni corpurile, mințile și spiritele. Nu este vorba de a ne lipsi complet de alimente de care ne bucurăm, deoarece chiar și atunci când o anumită afecțiune dictează o astfel de restricție, există o serie de alternative mai sănătoase la multe dintre alimentele noastre preferate, care sunt disponibile astăzi pe piață. În loc de lipsă și control rigid al dietei, alimentația sănătoasă ar trebui privită ca un consum regulat de o mare varietate de alimente integrale hrănitoare, însoțite de atitudini pozitive față de consumul de mese sănătoase care împreună ne oferă capacitatea de a întineri și de a reconstrui. Cu toate acestea, cu toate recomandările diferite din tendințele dietetice populare de astăzi, alegerea obiceiurilor alimentare pentru a vă menține sănătos și energizat pe tot parcursul anului poate părea o sarcină descurajantă, plină de conflicte aprinse și informații contradictorii.
Există dovezi copleșitoare; totuși, susținerea unei diete organice, pe bază de alimente întregi, plină de o varietate de fructe și legume proaspete, ca mijloc de sănătate mai bună. Datorită conținutului nutritiv și antioxidant ridicat al multor alimente întregi, acest tip de dietă este legată de o activitate antioxidantă crescută, digestie îmbunătățită, răspuns sănătos la inflamație, metabolism sănătos al glucozei, profiluri lipidice mai sănătoase și activitate imună crescută, printre alte beneficii. O dietă cu alimente întregi poate fi, de asemenea, adaptată la o anumită stare de sănătate, cu un accent mai mare pe anumite alimente. De exemplu, alimentele precum legumele crucifere, care au un conținut ridicat de sulf, s-au dovedit a fi eficiente în susținerea detoxifierii metalelor grele. Membrii acestei familii de legume oferă, de asemenea, sprijin în lupta împotriva cancerului, printre alte condiții de sănătate.
Ce definește „alimente întregi”? Alimentele integrale sunt alimente care sunt disponibile în forma lor originală, minim procesate și/sau rafinate și care nu conțin aditivi de niciun fel. Alimentele integrale constau în principal din fructe și legume proaspete, cereale integrale (fără decojire sau șlefuire), leguminoase și nuci și semințe crude. Produsele de origine animală ar trebui să fie ecologice și consumate în cantități mai mici decât este tipic în dieta americană. În afară de un profil fitochimic (nutrienți vegetali și antioxidant) mai ridicat, alimentele întregi conțin cantități mult mai mari de fibre, al căror consum regulat este legat de reducerea cancerului și a bolilor de inimă. Dietele bogate în fibre promovează sănătatea gastro-intestinală generală, precum și detoxifierea toxinelor și a metalelor grele.
În general, vă recomand să urmați cât mai mult posibil o dietă cu alimente întregi, concentrându-vă pe fructele și legumele sezoniere și organice. Dacă aveți de-a face cu o anumită afecțiune de sănătate, există adesea recomandări dietetice suplimentare pe care le puteți sublinia și pentru a vă perfecționa în continuare protocoalele de tratament. Recomandările dietetice de pe această pagină sunt în general sigure pentru toată lumea. Este important să ne amintim, totuși, că organismul fiecăruia are cerințe nutriționale oarecum diferite și modalități diferite de a răspunde la anumite alimente și diete.