Recenzie de carte - „Sfârșitul bolii” de Dr.
Aaron Benway, CFP®, EA
12 august 2016 · 5 minute de citire
O colecție de obiceiuri bune în numele sinelui nostru viitor
Pe măsură ce îmbătrânim, ne întrebăm adesea ce ne rezervă viitorul. Ce putem planifica? Vom putea continua să facem lucrurile de care ne bucurăm? Mai mult, și, important, dacă stăm destul de mult, ce poate oferi știința pentru a ne îmbunătăți viața, atât acum, cât și în anii noștri mult mai târziu?
Nu există răspunsuri simple. Figurările noastre sunt un amestec imprevizibil de gene familiale, stil de viață și alți factori, adesea aleatori, unici pentru fiecare dintre noi. Și, în ciuda hype-ului „big data”, știința, așa cum ni se amintește frecvent, nu poate decurge atât de mult.
Cu toate acestea, tehnologia ne apropie din ce în ce mai mult de sentimentul că ar trebui să știm. Cu siguranță, cu suficient timp va fi dezvăluit mai mult în ceea ce privește machiajul nostru unic și viitorul sănătății.
Unde suntem în această călătorie științifică? Dr. David Agus oferă o anumită culoare acestei întrebări în bestseller-ul său din NY Times, „Sfârșitul bolii”.
1. Colectiv, corpurile noastre se schimbă. Trăim un nivel fără precedent de schimbare a corpului nostru. Scrie Agus,
"SUA. s-a schimbat radical în ultimele decenii ... acum 20 de ani niciun stat nu avea o rată a obezității peste 15% ... Astăzi 12 state au rate de obezitate peste 30% și 38 de state - 2/3 din toate statele - au rate de obezitate peste 25%. ”
Nu cunoaștem impactul cumulativ asupra sănătății. Cu toate acestea, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează o creștere a bolilor cronice și a afecțiunilor inflamatorii, printre o serie de afecțiuni moderne, depășind cu mult ceea ce au abordat medicii și asistenții medicali în generațiile anterioare.
2. Mănâncă mâncare adevărată. În al doilea rând, la fel ca Michael Pollin („Dilema Omnivorului”), Dr. Terry Wahls („Protocolul Wahls”) și o mulțime de alții, Dr. Agus vrea să mâncăm mâncare adevărată. Consumatorii de astăzi se confruntă adesea cu o supraîncărcare a informațiilor, o mare parte din marketingul conceput inteligent, ceea ce face această sarcină mai dificilă decât poate părea. Ce este mâncarea adevărată? În general, alimentele nu sunt procesate sau vândute într-o pungă sau cutie cu o durată de valabilitate extinsă.
Dr. Agus ar dori, de asemenea, să ne reducem dependența de suplimentele de vitamine și, în schimb, preferă vitaminele livrate așa cum intenționează corpul nostru, din alimentele pe care le consumăm. El scrie,
„A lua vitamine în alimente are beneficii care nu apar neapărat atunci când sunt luate ca suplimente. În primul rând, produsele fitochimice, care sunt compuși naturali în plante care pot avea proprietăți de protecție a bolilor care ne pot proteja sănătatea, sunt cel mai bine livrate organismului prin alimente reale. ”
Corpul este frustrant de complex. S-ar putea să fie prea devreme pentru a presupune că putem formula și produce în fabrică vitamine cu aceleași beneficii pentru sănătate găsite în mod natural la plante și animale. Mai mult, deseori felul în care vitaminele și mineralele sunt digerate este la fel de important pentru beneficiu ca și compoziția chimică subiacentă (vezi următorul).