Analiza nutrițională a dietei în tabăra de bază a unui munte de șapte mii de metri în Himalaya

Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, în plus față de e-rezumatele revistelor științifice la momentul publicării

dietei

Este informat într-un moment de recunoștință față de alerte și știri

Acces la promoții, abonamente și credite exclusive

La Revista Andaluza de Medicina del Deporte (RAMD) este publicația oficială a Centrului Andaluz de Medicină a Sportului, organ dependent de Consiliul Turismului și Sportului de la Junta de Andalucía.
RAMD este o publicație trimestrială, Open Access, care nu necesită plata de către autor sau de manuscrisul publicației sale și, în caz de acceptare, autorul cedează drepturile. Articolele disponibile sub formă imediat după publicare sunt supuse licenței CC-BY-NC-ND.
Stabilirea unui forum multidisciplinar pentru cercetători, specialiști în educație fizică și educație fizică și pentru misiuni profesionale, care activități sunt legate de activitatea fizică, sport și sănătate. Debido a la naturaleza multidisciplinar de esta àrea del cunoștință, la RAMD cubre diferite discipline legate de Medicina Sportului, ceea ce convinge într-o publicare de înaltă valoare pentru toți profesioniștii asociați cu Medicina și Științele Sportului. Articole de știință publică Original, Recenzii, Cazinouri clinice și articole speciale în spaniolă, engleză și portugheză.

Jurnalul andaluz de medicină sportivă (Revista Andaluza de Medicina del Deporte, RAMD) este publicația oficială a Centrului andaluz de medicină sportivă, care se află sub Ministerul Turismului și Sportului al Guvernului Andaluziei.
RAMD este o publicație trimestrială și are acces deschis, care nu necesită nicio plată de către autor, fie pentru trimiterea manuscrisului, fie pentru publicarea acestuia. În cazul în care manuscrisul este acceptat, autorul cedează drepturile asupra manuscrisului. Articolele disponibile imediat după publicarea lor fac obiectul licenței CC-BY-NC-ND.
RAMD este un forum multidisciplinar pentru cercetători, specialiști în educație fizică și medicină sportivă și diferiți profesioniști ale căror activități sunt legate de activitatea fizică, sport și sănătate. Datorită naturii multidisciplinare a acestei zone de cunoaștere, RAMD acoperă diverse discipline legate de medicina sportivă, făcându-l o publicație valoroasă pentru toți profesioniștii implicați în medicina sportivă și știința. RAMD publică articole științifice originale, recenzii, studii de caz și articole speciale în spaniolă, engleză și portugheză.

Indexat în:

Urmată de:

CiteScore este un mijloc de citare reciprocă a articolului publicat. Citeste mai mult

SJR este o valoare de prestigiu bazată pe ideea că toate ghilimelele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o cantitate și o calitate meditativă în impactul unei publicații.

SNIP permite compararea impactului de reviste de diferite campuri tematice, corelând diferențele în probabilitatea de a fi citat care există între reviste de diferite materii.

Nutriția joacă un rol important în realizarea performanțelor optime în sport și este deosebit de importantă în sporturile de rezistență. Sportul de rezistență al alpinismului combină exercițiile fizice ridicate cu anorexia indusă de hipoxie, în special la altitudini peste 6.000 de metri. Studiile au arătat că organismul poate oxida grăsimile și carbohidrații într-o manieră normală până la 5.000 de metri, prin urmare, orice scădere în greutate sub această altitudine poate fi atribuită unui aport inadecvat de calorii 1-3. Pierderea în greutate de peste 5.000 de metri pare inevitabilă din cauza pierderii poftei de mâncare și a greaței produse de boala de altitudine și a modificărilor metabolice necesare pentru a obține energie.

Valorile saturației oxigenului de aproximativ 70% sunt esențiale pentru o bună absorbție în intestinul subțire și evitarea pierderii în greutate 10-11. Roberts și colab. 12 au sugerat că indivizii aclimatizați pot avea o activitate metabolică mai mică a grăsimilor la altitudini mari, influențând disponibilitatea glucidelor. Pe de altă parte, McClelland și colab. 13 au concluzionat că contribuția relativă a carbohidraților nu se modifică după aclimatizarea la altitudine și că utilizarea metabolică a combustibilului este influențată în principal de intensitatea relativă a exercițiului, la fel ca la nivelul mării.

Suplimentele de fier pot fi, de asemenea, benefice în această situație. Conform observațiilor privind răspunsul eritropoiezei și sintezei hemoglobinei la altitudini mari, un aport normal de fier pare adecvat pentru bărbați, în timp ce femeile pot beneficia de suplimentarea cu fier. Aportul de suplimente de fier pe cale orală (sulfat feros, 200-300 mg/zi) a fost propus în 2-3 săptămâni înainte de urcare și în 2-4 săptămâni în timp ce se află la altitudine, cu avertizarea că se poate produce o creștere a radicalilor liberi 21-23 .

În noiembrie și decembrie 2002, șapte alpiniști din Andaluzia (sudul Spaniei) au încercat ascensiunea Jannu („uriașul adormit” în Nepal), un munte himalayan de 7.710 metri în regiunea Kangchenjonga din Nepal.

Obiectivul prezentului studiu a fost de a evalua dieta unui grup de alpiniști de munte înalt la 4.500 de metri, analizând tipurile și cantitățile de nutrienți.

S-a întreprins un studiu al dietei urmat de șapte alpiniști de sex masculin în expediția „Andalusia K2 2003”; aveau vârste cuprinse între 27 și 42 de ani și toți aveau o experiență considerabilă în alpinism. Înainte de a fi acceptat ca membru de expediție, fiecare a fost informat atât verbal, cât și în scris cu privire la amploarea completă a cercetării propuse, iar apoi a fost obținut consimțământul scris în scris de la fiecare subiect. Toate erau în stare fizică excelentă înainte de plecare. Tabelul 1 prezintă responsabilitățile membrilor expediției și parametrii antropometrici ai acestora, calculați conform FAO/OMS 24 .

Expediția a cuprins două etape: în primul rând ascensiunea Jannu în octombrie, noiembrie și decembrie 2002; și în al doilea rând ascensiunea K2 (la 8.611 metri, al doilea cel mai înalt munte din lume) în iunie, iulie și august 2003. Expediția a fost organizată de Federația Andaluză de Alpinism și subvenționată de Departamentul de Turism și Sport al Guvernului Regional Andaluz. . Ancheta a fost aprobată de comitetul de etică al Universității din Granada și toate datele despre subiecte au fost codificate pentru a păstra confidențialitatea.