Recenzie de carte Dieta perfectă pentru sănătate

Wendy Myers

În cercetările mele despre hrana optimă pentru o sănătate optimă, am citit nenumărate cărți și articole științifice. Am luat în considerare și adoptat multe protocoale dietetice, de la vegan la paleo. După ce am găsit suficiente dovezi științifice care să confirme că suntem într-adevăr omnivori, care prosperă cu o varietate de alimente întregi, neprelucrate - de origine vegetală și animală - a fost revigorant să citim Dieta perfectă pentru sănătate (PHD) a lui Jaminets.

Autorii, Paul și Shou-Ching Jaminet sunt cercetători în materie de soț și soție, interesați de cea mai sănătoasă dietă și stil de viață. Încântați și convinși că munca lor va contribui la îmbunătățirea sănătății celorlalți, au început un blog și au auto-publicat o carte electronică cu descoperirile lor, ajutând mii și creând cerere pentru o versiune tipărită. Aflați mai multe despre aceasta pe Perfecthealthdiet.com.

Credințele lor

Boala, îmbătrânirea prematură și sănătatea afectată au patru cauze principale: malnutriție, toxicitate alimentară, stiluri de viață discordante din punct de vedere evolutiv și infecții cronice de bacterii, viruși, ciuperci și protozoare.
Aceste cauze merg împreună. Persoanele care consumă o dietă toxică, săracă în substanțe nutritive, sunt mai susceptibile de a contracta infecții cronice și nu se recuperează cu ușurință de la ele.
Cu toate acestea, corpul are puteri uimitoare de recuperare. Pe o dietă sănătoasă, sistemul imunitar poate aborda și învinge majoritatea infecțiilor.
O dietă precum dieta perfectă pentru sănătate ar trebui să fie prima opțiune de tratament în majoritatea bolilor și un adjuvant la terapie.

Dieta

Prezentare generală a cărții

Adesea veți auzi că ar trebui să „mâncați o dietă sănătoasă”. Dar ce este o dietă sănătoasă? Recomandarea simplă a alimentelor reale, neprelucrate este excelentă, dar dietele carnivore și vegane se pot califica ca o dietă alimentară integrală și totuși unele diete alimentare reale pot fi sărace în nutrienți și bogate în toxine. Majoritatea oamenilor au câteva idei vagi cu privire la ceea ce este o dietă sănătoasă, care probabil nu provine din sintetizarea studiilor de cercetare. Aici intervin Paul și Shou-Ching Jaminet cu doctoratul amănunțit cercetat. Doctoratul este împărțit în cinci secțiuni:

Partea 1 începe cu o perspectivă generală - privind dietele de vânător-culegător, alte diete de mamifere, laptele matern uman și compoziția corpului pentru indicii.
Partea 2 acoperă macronutrienții, tipurile de grăsimi și carbohidrați, proteinele ideale, grăsimile, aporturile de carbohidrați și raporturile de macronutrienți.
Partea 3, 4 și 5. Jaminets au ajuns la concluzia că bolile cronice sunt cauzate în mare parte de toxine, malnutriție și infecții cronice.

Rolul infecțiilor cronice

Sunt complet de acord cu Jaminets în opinia lor că infecțiile cronice sunt cauzele îmbătrânirii și bolilor. Infecțiile cronice bacteriene și virale sunt destul de răspândite, sunt asociate cu multe boli cronice și par să aibă un rol puternic în bolile autoimune, depresia și cancerul. În cercetarea mea, majoritatea oamenilor au o duzină sau mai multe infecții cronice în corpul lor.

Pentru a elimina infecțiile cronice, Jaminets recomandă în primul rând măsuri pentru întărirea sistemului imunitar, cum ar fi o fereastră de consum de 8 ore pentru a promova autofagia (auto-canibalizarea) și vitaminele A, D și K2 (toate se găsesc în unt, hehe). Un lucru pe care l-am observat în cercetarea mea este că, deși mulți oameni au infecții cronice, cei cu un sistem imunitar slab sau slab reglementat au fost cei cu mult mai multe șanse de a dezvolta boli cronice. Dacă urmați o dietă bogată în nutrienți, cum ar fi PHD, va fi mult mai puțin probabil să dezvoltați o boală cronică. În plus, personal recomand o saună cu infraroșu, care elimină infecțiile cronice în condiții de siguranță și eficacitate cu utilizarea regulată.

Noua ediție

Noua ediție a dietei Perfect Health a fost lansată în decembrie 2012. Paul Jaminet are o serie din două părți despre noutățile din noua ediție. Noua ediție este mai lungă, cu 50% mai multe pagini și conținut nou. Recomandările s-au schimbat puțin și există noi secțiuni despre pierderea în greutate, lipidele din sânge și modul de a fi în ton cu ritmul nostru circadian.