Rachael; cu supă de pui, cârnați și farro - Rachael Ray

Această rețetă a apărut inițial în Rachael Ray Show. Pentru mai multe rețete și videoclipuri din spectacol, vizitați RachaelRayShow.com.

Ingrediente

• Sare
• 1 cani de pere farro perlat
• 1 ceapă mică, curățată și înjumătățită
• 2 frunze de dafin proaspete
• O ploaie de EVOO

• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (EVOO)
• 1 cârnați italieni dulci cu fenicul
• 2 morcovi, curățați și tocați
• 2 coaste de țelină, cu vârfuri cu frunze, tocate
• 1 ceapă, tocată
• 1 praz, înjumătățit și spălat, uscat și feliat subțire
• 1 fenicul cu bec mic, sferturat, miez și tocat
• 4 căței de usturoi, zdrobiți sau tăiați felii
• Sare si piper
• 2 litri de stoc de pui
• O cutie de 14 uncii poate face roșii tăiate cubulețe
• O bucată de coajă din brânza Parmigiano-Reggiano
• 1 pachet mic de lacine plat, cu tulpini și felii subțiri
• 1 pui mic de rotisor

---