Quinoa ușoară și rapidă
Toți fanii cerealelor întregi, tocmai am aflat că puteți folosi un aragaz pentru orez pentru a pregăti toate cerealele preferate. Poate că ați știut deja despre acest mare sfat, dar am fost cunoscut că am „o zi întârziată și un dolar scurt”. Chiar nu știam că poți găti alte boabe decât orezul într-un aragaz!
Am avut o aragaz de orez de câțiva ani. Nora mea, Stephanie, mi-a dat-o pe a ei când s-a căsătorit prima dată. Ea a spus: „Nu trebuie să fac atât de mult orez”. I-am spus că o voi lua de pe mâini dacă o va lua înapoi când va începe să facă cantități mai mari de orez. Destul de sigur, patru ani în jos și a fost fericită să o ia înapoi. Am învățat inițial să fac orez pe aragaz și aproape că am rămas la acea tradiție. Sigur, pot trăi fără o aragaz de orez, la urma urmei este doar un alt aparat pentru a ocupa spațiu sau cel puțin așa credeam. Apoi mi-am dat seama că un aragaz de orez eliberează blatul aragazului și îmi place ideea de a-mi putea găti toate boabele în el. VÂNDUT!
Unul dintre lucrurile pe care le puteți face pentru a găti mai repede cerealele integrale este să le înmuiați cel puțin 20 de minute înainte de a le pune în aragazul dvs. pentru orez. Dar, dacă ești ca mine, uit în general să fac acel pas. Nu vă temeți niciodată, aragazul de orez încă le va face. Aragazul pentru orez continuă să gătească până când tot lichidul este absorbit și chiar și atunci când aragazul pentru orez trece în modul de încălzire, acesta continuă să gătească. Unele aragazuri de orez sunt foarte simple, au un comutator „pornit” și apoi trec la modul de încălzire, în timp ce altele au o setare suplimentară pentru orezul brun. Evident, nu vă pot spune cum funcționează aragazul dvs. de orez. Aș spune doar: „Dacă nu puteți găti cereale integrale în aragazul dvs. pentru orez, vă recomandăm să vă gândiți să obțineți unul nou”.