Puteți îngheța cremă grea și lapte Ajutor în jurul rețelei de bucătărie Food Network Network
Înghețarea lichidelor lactate precum laptele și smântâna grea este o do sau nu? Iată gândurile noastre.
În legătură cu:
Sticla de lapte congelat
Fotografie de: Qwart/Getty Images
Qwart/Getty Images
Obțineți un abonament gratuit de 1 an la aplicația Food Network Kitchen
Descărcați Food Network Kitchen pentru a vă înscrie și pentru a obține acces la cursurile zilnice live, la mii de cursuri de gătit la cerere, la comandarea produselor alimentare în aplicație și multe altele. Dețineți un televizor Fire, o tabletă Fire sau un Echo Show? Acum puteți obține un abonament gratuit de 1 an la aplicație - citiți aici pentru mai multe detalii. Se aplică termeni și condiții.
Indiferent dacă vă apropiați de cea mai bună dată sau trebuie să ieșiți din oraș înainte de a deschide o nouă cutie de lapte, poate fi tentant să introduceți lapte și smântână în congelator pentru a le salva pentru mai târziu. Dar este sigur să congelați laptele și smântâna grea și va avea același gust odată dezghețat? Iată ce am găsit.
Puteți îngheța în siguranță laptele - indiferent dacă este vorba de lapte obișnuit (degresat integral) sau de lapte - timp de 1 până la 2 luni, dar odată dezghețat, acesta va dura doar câteva zile. Cel mai bine este să depozitați laptele într-un vas sau sticlă de plastic etanșă, cu cel puțin o treime din recipient gol. Laptele se va extinde pe măsură ce îngheață și doriți să vă asigurați că există suficient spațiu pentru a se extinde, fără ca sticla să explodeze.
Există unele dezavantaje ale congelării laptelui de lapte. Pentru început, atât laptele cât și laptele de unt se vor separa, probabil, odată dezghețate, așa că va trebui să amestecați zerul și crema de lapte la loc sau să le agitați bine înainte de utilizare. De asemenea, este mai bine să dezghețați laptele încet în frigider pentru a reduce separarea. În cele din urmă, este important să rețineți că laptele lactat se va schimba ușor în gust și textură odată dezghețat, deci este mai bine să folosiți lapte dezghețat pentru gătit și coacere (mai degrabă decât pentru a bea).