Puterea dietei ketogene cu Dr.
Dr. Dominic "Dom" D'Agostino este profesor asistent în cadrul Departamentului de farmacologie moleculară și fiziologie de la Universitatea din South Florida Morsani College of Medicine și cercetător principal la Institutul pentru cunoașterea umană și a mașinilor (IHMC).
De ce oamenii se încruntă atât de mult pe dieta ketogenică?
- Majorității oamenilor nu le place din cauza lipsei de educație, chiar și în ramura nutriției.
- Dieta poate ajuta foarte mult la depășirea diabetului de tip II și a obezității.
- Nu este foarte fezabil pentru majoritatea, deoarece există prea multe restricții.
- Dieta conține o mulțime de grăsimi saturate, ceea ce sperie majoritatea oamenilor.
- Medicii nu sunt chiar educați cu privire la nutriție, deoarece nu se încadrează în programul lor încărcat.
- Nutriția este pilonul unei sănătăți bune, dar ne lipsesc studiile.
- Studiile sunt greu de realizat și foarte costisitoare.
- Fără cercetare, nu există dovezi pentru medici.
- 10% din populație ar putea beneficia de o dietă ketogenică.
- 40% din populație ar putea urma o dietă ketogenică modificată care menține cetonele din sânge ridicate.
La ce poți folosi dieta?
- Există multe aplicații pentru sportivi.
- Nu este optim pentru fiecare sportiv de rezistență.
- Oamenii peste 40 de ani ar răspunde foarte bine.
De cât aport de proteine aveți nevoie?
- Este nevoie de 1 până la 1,5g pe kg pe zi pentru a rămâne în cetoză nutrițională.
- Prea multe proteine determină scăderea cetonelor.
- Dacă aveți un metabolism rapid (ectomorf), atunci aveți nevoie de 2g pe kg pe zi.
- O dietă ketogenică tipică are un raport de 4: 1, deci 4 părți de grăsimi, 1 parte de proteine și carbohidrați.
- Într-o dieta Atkins modificată, cantitatea de proteine este crescută la 25-35%.
- Eric Kossoff este liderul dietei modificate pentru persoanele cu convulsii.
Impactul dietei ketogene asupra diabetului de tip I.
- Dom are un elev în clasa sa cu diabet zaharat de tip I.
- Acel student a descoperit că sunt avantaje de a fi la dieta ketogenică:
- A existat o lipsă de fluctuație a glicemiei în comparație cu o dietă bogată în carbohidrați.
- El a reușit să-și reducă nivelul de insulină în timp ce își menține greutatea.
- Sensibilitatea sa la insulină a crescut, ceea ce protejează împotriva hipoglicemiei
- George Cahill a indus foamea ketogenică pentru a demonstra că pacienții au devenit insensibili la hipoglicemie.
- Elimină unele dezavantaje ale diabetului de tip I pe termen scurt și lung.
- Dieta ketogenică pentru diabetul de tip 1 este un studiu care susține această dietă.
Analizor ketogen al respirației versus testarea sângelui
- Monitorul de glucoză Abbott Precision Xtra si Freestyle Precision Neo Glucometru sunt cele mai bune alegeri la un buget.
- Ketonix Breath Ketone Test Monitor este util pentru convulsii, dar are nevoie de mai multe teste.
- Analizatorul de respirație este neinvaziv și perfect pentru copii.
- Privind la alți markeri de sănătate, cum ar fi stresul oxidativ, toxicitatea oxigenului și microbiomul intestinal, ar putea fi posibil cu un analizor de respirație.
- Ar putea fi dezvoltat un sistem de măsurare a cetonei salivei.
Cum este afectată cetoza de altitudinea mare?
- Cetoza crește fluxul sanguin al creierului, deci ar putea inversa aspectele negative ale altitudinii.
- Altitudinea crește presiunea intracraniană, care este contracarată de cetoza.
- Cetonele creează energie mai ușor și mai eficient.
- Hidroliza ATP crește și atunci când cetonele interacționează cu corpul nostru.
- Unele cercetări pentru a sprijini aceste schimbări:
- Cum pierde risipa: pierderea în greutate la altitudine ar putea rezulta dintr-o adaptare evolutivă.
- Conferința lui Peter Attia la IHMC: O stare metabolică avantajată: performanță umană, rezistență și sănătate
- Rebecca Rusch și Patrick Sweeney’s Climb of the Kilimanjaro pentru World Bicycle Relief, fără a folosi niciunul Acetazolamidă (Diamox).
- Cetoza poate crește rezultatele performanței la antrenamentul la altitudine.
Diferențe pentru femeile care doresc să încerce dieta de cetoză
- Este diferit pentru femei, deoarece acestea sunt mai reactive la nivelurile scăzute de zahăr din sânge.
- Se recomandă să vă schimbați încet dieta.
- Puteți lua, de asemenea cetone exogene pentru a reduce efectul de retragere a glucozei.
- Nu intrați imediat în restricții de calorii, creează leșin, iritabilitate și amețeală ușoară.
- Nu vă fie teamă să mâncați grăsimi și să mâncați un surplus de calorii.
- Femeile au nevoie de cel puțin 100g până la 200g de grăsime pe zi.
- Suprasolicitarea poate determina suprimarea hormonilor precum T3.
Poate o femeie să obțină un indice de grăsime corporală mai mic de 10%?
- Funcțiile fiziologice normale ale unei femei au nevoie de aproximativ 8-12% din grăsimea corporală.
- Dom nu sfătuiește să nu scadă mai puțin de 10% grăsime corporală, deoarece creează amenoree hipotalamice funcționale.
- Se recomandă un nivel ridicat de grăsime pentru menținerea menstruației.
- Pudră Quest Nutrition MCT este o opțiune bună pentru sportivii ketogeni.
Cetoza poate afecta microbiomul?
- Există multe variații ale dietei ketogenice.
- Vă puteți antrena microbiomul pentru a se adapta la o dietă ketogenică.
- Unele bacterii prosperă cu grăsimi.
- Probiotice, prebiotice, alimente fermentate, legume verzi, Supliment VLS3 iar scorțișoara ar fi de ajutor.
- O dietă diversificată diversifică bacteriile.
- Iată câteva prelegeri despre dietă și microbiom:
- Conferința lui Alessio Fasano la IHMC: Intestinul nu este ca Las Vegas: Ce se întâmplă în intestin nu rămâne în intestin
- Microbiomul Gut se schimbă rapid cu dieta