Puterea a 100 de calorii pentru a închide țara; cu Energy Gap, Battle Obesity - Nutrition Unplugged
Nu sună prea mult, dar pare să existe multă putere în 100 de calorii. De fapt, unii dintre cei mai importanți experți în obezitate din țară consideră că 100 de calorii pot avea un potențial extraordinar de a stopa epidemia de obezitate.
Într-un comentariu excelent din Jurnalul Asociației Dietetice Americane, intitulat Utilizarea decalajului energetic pentru a aborda obezitatea, James O. Hill și colegii săi argumentează „decalajul energetic”. Acest termen a fost inventat pentru a estima gradul de modificare a punctului de echilibru energetic necesar pentru a preveni creșterea în greutate sau pentru a menține pierderea în greutate. Este un calcul bazat pe „calorii în” vs. "Calorii ieșite".
Cercetătorii încep articolul cu dovezi care arată cum țara noastră a intrat în mizeria în care ne aflăm. Ponderea noastră colectivă s-a întâmplat treptat în timp - adultul american mediu câștigând 1 până la 2 lire sterline pe an. Pentru a preveni această creștere în greutate, cercetătorii estimează că o schimbare de 100 de calorii pe zi a bilanțului energetic al populației ar putea preveni teoretic creșterea în greutate în 90% din S.U.A. populația adultă. Este un lucru puternic pentru un număr atât de mic.
Pentru a pierde în greutate, decalajul energetic crește - dar nu atât de semnificativ. Decalajul energetic pentru pierderea în greutate este estimat la 200-300 de calorii pe zi. Cercetătorii sugerează că a avea un obiectiv specific și realizabil pentru schimbarea dietei și activitatea fizică poate fi mai benefic decât sfaturile generice pentru a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu.
Acest grafic din articol prezintă decalajul energetic la locul de muncă. Pentru o persoană de 100 kg (220 lb) care pierde 10% din greutatea corporală, decalajul energetic este de 190 până la 200 de calorii pe zi. Pentru ca aceeași persoană să piardă 15% din greutatea corporală, decalajul energetic este de 280 până la 300 de calorii pe zi.
Creșterea continuă a ratelor de obezitate te face să crezi că ceva nu funcționează. Îmi place argumentul pe care îl aduce Hill în articol. Oamenii se simt copleșiți de gândul la schimbări drastice ale stilului de viață pentru a pierde în greutate? El a fost un campion major al abordării schimbărilor mici, menit să ajute oamenii să facă mici schimbări în comportamentele stilului de viață, care a fost punctul central al unui raport recent al unei forțe de lucru comune a Societății Americane pentru Nutriție, Institutul Tehnologilor Alimentari și Alimentația Internațională. Consiliul informațional.