Pulberea de proteine de migdale este un schimbător de jocuri
Plus cinci moduri de utilizare (dincolo de smoothie).
Un nou tip de pulbere de proteine este pe cale să intre pe piață și va fi un schimbător total de jocuri: un brand numit Noosh a dezvoltat prima pulbere de proteine de migdale.
O lingură din versiunea simplă și neîndulcită a produsului care nu este verificat de OMG (singurul ingredient este „pudra de proteine de migdale”) oferă 21 grame de proteine; 8 grame de carbohidrați, dintre care 5 sunt fibre dietetice; 3 grame de grăsime sănătoasă; 20% din necesarul zilnic de calciu și 10% din necesarul de fier. Toate pentru 120 de calorii în total.
Pulberea este o sursă de proteine mult mai concentrată decât migdalele întregi. O uncie de migdale (aproximativ 22 de nuci), de exemplu, furnizează doar 6 grame de proteine, împreună cu 6 grame de carbohidrați (dintre care 3,5 sunt fibre) și 14 grame de grăsime - pentru 163 de calorii. Noua pulbere este, de asemenea, diferită de făina de migdale (sau făina de migdale), care este făcută din migdale întregi măcinate. O porție de sfert de cană din făină conține 10 grame de proteine, 10 grame de carbohidrați (cu 2 ca fibre), 10 grame de grăsime și 160 de calorii.
Pudra de proteine de migdale este o opțiune excelentă pe bază de plante, fără cereale, și o alternativă bună pentru cei care au nevoie sau doresc să evite proteina din soia și proteina din zer (lactate). Mai mult, procesul de producție al lui Noosh generează mai puține deșeuri: implică extragerea uleiului natural al nucii pentru a crea primul S.U.A. ulei de migdale virgine marca.
Presupun că, în scurt timp, vom vedea pulbere de proteine de migdale apărând într-o serie de produse proteizate cu proteine - de la bare la produse de patiserie și orice altceva între ele. Când am bătut pulberea într-un smoothie, a adăugat o textură mătăsoasă și o notă de aromă de nucă, fără cretă sau sclipitoare. Dar este mult prea versatil pentru a fi utilizat doar în smoothie-uri. Iată cinci rețete simple și satisfăcătoare - toate fără gluten și vegane - pe care le-am dezvoltat folosind versiunea simplă a pulberii de proteine de migdale Noosh. (Nu va fi disponibil până în mai, dar îl puteți precomanda aici.)